要注意不喝酒，无论是酒精性脂肪肝或者非酒精性脂肪肝，都不要喝酒，因为酒精一方面会被肝细胞合成为脂肪，存积在肝脏内，加重脂肪肝。要注意控制饮食，不吃高热量的食物或者少吃，高热量的食物不仅仅包括动物性脂肪，也包括含油量比较高的坚果类和含糖量比较高的蜂蜜等食物。要注意增加活动量，控制体重，用运动的方式把体内尤其是肝脏内存积的脂肪消耗掉。
脂肪肝需要注意以下几点，具体分析如下：
首先要在饮食上要避免食用高脂肪的食物，比如五花肉、巧克力、甜食等，另外要多吃一些富含蛋白质的食物，另外要注意不要喝酒，避免出现酒精性肝炎，多吃一些新鲜的蔬菜和水果。此外，脂肪肝的病人也要多做一些运动，比如跑步、打球等，这样可以减少身体的脂肪，同时也可以适当的使用一些护肝的药物。
长期摄入高脂饮食或长期大量吃糖、淀粉等碳水化合物，肥胖，缺乏运动，糖尿病、肝炎、某些药物引起的急性或慢性肝损害等都可能导致脂肪肝。多吃青菜、水果和富含纤维素的食物，以及高蛋白质的瘦肉、河鱼、豆制品等，不吃零食，睡前不加餐。
脂肪肝的饮食要注意以清淡、均衡、营养丰富食物为宜，适当吃些酸性食物，避免多食油腻、油炸、辛辣食物，同时应该忌酒禁烟，用脱脂牛奶，酸奶等代替牛奶饮用。烹调炒菜时尽量选用调和油以及橄榄油，避免使用单一的菜籽油、胡麻油等。
脂肪肝一定要注意自身饮食结构，多吃蔬菜水果等清淡食物，少吃油脂类食物，尤其是动物肝脏等器官，每日三餐膳食要调配合理，做到粗细搭配营养平衡，足量的蛋白质能清除肝内脂肪。控制脂肪的摄入量，尤其要避免动物性脂肪的摄入。
绝对禁酒，选用去脂牛奶或酸奶，每天吃的鸡蛋黄不超过2个忌用动物油，植物油的总量也不超过20克，不吃动物内脏(即下水、下货)、鸡皮、肥肉及鱼籽、蟹黄，忌食煎炸食品，不吃巧克力。