对于早中期酒精肝，戒酒是较好的治疗方法。轻度酒精肝是酒精性肝病治疗的较好时机，如果轻度酒精肝病人积极地治疗，是很容易好转的。得了酒精肝首要的就是戒酒，也是治好酒精肝的前提。此外酒精肝的治疗还需要采取相关的治疗方法，比如药物治疗等。
积极成功的戒酒是防治酒精肝最有效的措施，应用一些保肝的药物和复合维生素等，可以服多烯磷脂酰胆碱类药物，通过抗氧化作用减轻酒精对肝脏的损伤，在保肝、阻止或逆转肝纤维化治疗上，会有比较好的效果。
主要的治疗是戒酒，使用护肝药物治疗，平时以优质蛋白高维生素，低脂肪类饮食为主，定期检查。平时饮食要以清淡为主，不要吃辛辣、油腻、油炸等对肝脏不好的食物，可以多吃新鲜的蔬菜和水果，不要吸烟喝酒，不要过度劳累，不要熬夜，保障睡眠，适当锻炼，增加身体抵抗力。
戒酒是治疗酒精肝的手段。酒精肝的检查一是通过肝功能异常来发现的也可通过肝部B超或CT检查来排除，可以用中药治疗，解除酒精毒性并促进肝损伤康复可以服用降脂保肝的药剂，改善肝功能，有效促进肝细胞脂质代谢，具有降低转氨酶的作用。
酒精肝的治疗，第1条就是戒酒，然后注意休息，规律的饮食，避免进食一些高脂高糖的食物，多食用一些蔬菜水果，有利于酒精肝的改善。同时还需要给予保肝药物治疗，改善肝脏的功能，有利于肝脏的恢复，期间需要定期的检查，了解肝脏病情变化。