胆囊炎病人应该禁忌食用高糖分的食物，这类食物可能加重胆囊炎的一些症状，因为高糖分，高热量，高脂肪的食物摄入，很容易形成体内胆固醇过高，从而导致体内代谢出现障碍，除此以外，胆囊炎病人还不能饮酒和吃一些辛辣刺激的食物。
甜食对胆囊炎和胆结石是有影响的。胆石症又称为胆结石，指在胆道内的任何部位发生的结石，而引起的一种疾病。一般根据结石的分布的部位，可分为胆囊结石、胆总管结石以及肝内胆管结石，由于解剖和生理上的特点，三者之间互相病变发展。
可以吃高蛋白食物。建议：食物要多样化，高蛋白食物可以补充蛋白质，蛋白质是构成人体的重要物质，主食应以谷类为主；多吃蔬菜水果，经常吃奶类、豆类和适量的鱼、禽、蛋、瘦肉。胆固醇含量高的食物，如各种食肉动物的肝、肾、心、脑等尽量少吃。
胆囊炎熬夜是有影响。熬夜可以使人体抵抗力下降，会加重胆囊炎的病情，对胆囊炎的恢复不利。所以可以积极治疗胆囊炎。避免生气，保持心情舒畅，不要喝酒，不要吃油腻食物，防止腹部外伤，并且要保持规律的生活习惯。
饮食方面应该加以控制，要忌口，油腻，辛辣刺激性的食物，以清淡易消化类的食物为主，多吃水果蔬菜。平时要多喝水，增加排尿次数，促进新陈代谢。胆囊炎多数是由于吃的食物过于油腻，脂肪类的食物吃得过多，导致胆汁排泄受阻，引起疼痛，恶心的症状。