肝硬化引起消化道出血是门静脉压高压导致的。手术不一定都是切除脾。可以门静脉分流手术。饮食上严格控制，辛辣刺激性食物不要吃。禁忌烟酒。多吃容易消化食物。治疗原发病，肝硬化。多休息。
药物治疗，临床上可以使用药物治疗等。内窥镜止血，在内窥镜的引导下对出血部位喷撒药物进行止血。机械止血，使用三腔二囊管压迫止血。手术止血，临床上可以根据病人病情进行胃底曲张静脉结扎或者曲张静脉吻合分流手术。
对于上消化道出血，最典型的特征是呕血有时会发生在焦油状粪便中。对于肝硬化引起的上消化道出血，主要由食管和胃静脉曲张引起。应首先积极治疗肝硬化，延缓疾病的发展。同时，他们应该注意多吃软的食物，以免擦伤消化道，造成大出血。对于大出血者，应及时住院治疗。
得了酒精肝后，如果不积极治疗，随着肝脏损伤的加剧，病人的肝脏严重病变，就会逐渐发展为肝细胞反复发生脂肪变性，坏死和再生，最终导致肝纤维化和肝硬化，也就是酒精性肝硬化。戒酒是治疗酒精性肝病的根本。保持良好的营养，补充各种维生素。
丙肝引起的肝硬化中晚期在药物治疗的同时可进食高蛋白饮食，如鱼、瘦肉、鸡蛋、乳类、豆制品等优质蛋白质。饮食中应有足够的热量，除主食外，进食新鲜蔬菜和水果以补充维生素及矿物质，微量元素。
性肝硬化会出现食管和胃底静脉曲张，吃过硬的食物，会划伤曲张隆起的血管，引起食道或胃内大出血，这就需要及时抢救治疗，如不是很严重，可采取食道和胃底内压迫止血治疗，再结合止血药物。如出血非常严重，无法止血，可采取手术治疗。