酒精和一切辛辣及刺激性食品都是结节性肝硬化应该远离的危险食品。平时的饮食安排上，结节性肝硬化对于一些油炸及干硬食品也是不可接触的。不同的食物有不同的功用。结节性肝硬化应该少吃纤维较多的食品以及产气多的食品。
结节性肝硬化需要避免油腻难消化食物。发物都是不可以吃的，虾也是发物，特别需要注意不能食用。食用后容易导致湿疹复发或加重。鱼、蟹、牛肉、羊肉都不要食用。大葱，大蒜也不能食用，否则容易导致病情加重。
肝硬化治疗很重要，饮食调理更重要，肝硬化忌食辛辣、刺激性食物：辛辣、刺激性食物较易引起胃肠道反应，而肝硬化病患一般消化功能较差，如进食辛辣、刺激食物会诱发肠胃反应，从而出现一系列胃肠道症状，对病情不利，所以得了肝硬化应忌食辛辣、刺激性食物。肝硬化忌饮酒、忌食过多油炸、油煎食物。
酒精和一切辛辣及刺激性食品都是结节性肝硬化病人应该远离的，平时油炸及干硬食品也是不可接触的，少吃或不吃纤维较多的食品以及产气多的食品，如黄豆芽，红薯，干豆类，汽水，还应该避免食用带刺带骨以及芹菜，韭菜，老白菜，黄豆芽等含粗糙纤维的食物，更不能食用硬，脆的干食品，以防止刺伤食道造成破裂出血。
因为生活不规律、饮食不均衡等造成，应不要过食煎炒，酒类，辛辣等食物。不可以过食寒凉生冷的食物，要多食粗粮和蔬菜，多饮水等，消除精神紧张，保证有充足的维生素摄入。
结节性肝硬化饮食注意不能吃肥甘厚腻食物，减少蛋白质的摄入，也不宜多吃牛肉、对虾、乌鸡、羊肝等食物。肝硬化很多时候就是因为饮食上毫无禁忌所导致的，因此一旦被确诊为肝硬化，就该马上改掉那么不良的饮食习惯，认真配合医生的治疗。