脂肪肝可以采取中药治疗，脂肪肝是肥胖所致，防范就需要控制体重，同时注意低盐低脂饮食。脂肪肝是因为脂肪在肝细胞内浸润，单纯的脂肪肝可以通过控制饮食及锻炼，最终达到减轻体重的目的，如果发展到脂肪性肝炎，则需要口服保肝药物治疗。
脂肪肝病人要注意调整自己的生活习惯，注意饮食，保持良好的情绪。在平时的生活中要多吃一些富含维生素的蔬菜和水果，尽量不要食用油腻的食物。同时要注意保持良好的饮食卫生，不要吃太多。可以适量的有氧锻炼，通过慢跑、快走、骑自行车等方式来降低体内的血脂水平，从而增加体内的油脂的消耗。还可以在医生的指导下服用还原型谷胱甘肽、卵磷脂、辅酶A等药物，具有护肝降酶、降脂的功效。
此外，如果出现不良症状，建议及时医院就诊。
两者都可以发展为脂肪肝、肝硬化，脂肪肝更严重。
脂肪肝的严重程度由脂肪肝的分类决定，简单的不均匀脂肪肝的严重程度不能确定。脂肪肝分为轻度、中度和重度。轻度脂肪肝是指肝脏中的脂肪含量超过肝脏的10%。肝脏的结构仍然可见，肝功能正常。中度脂肪肝是指肝脏脂肪含量超过肝脏重量的10%-25%，肝脏结构模糊，肝功能轻度异常，患者可能会感到肝区不适，食欲不振等。
建议到医院肝胆科检查，应该积极保肝降酶治疗,同时不要饮酒,吃清淡饮食,合理休息。
可以先做一个肝脏B超检查，目前有两种检查方式，弥漫性脂肪肝B超表现为肝回声强度大于脾肾回声，称为“亮肝”；肝远场回声衰减；肝内血管显示不清或纤细。局限性脂肪肝B超表现为出现边缘清晰的弱回声区，呈类圆形或斑片状，但无肿块效应，无血管绕行或中断，甚至或可见门静脉正常延伸入该区。它具有经济、迅速、准确、无创伤等优点，目前列为脂肪肝首选检查方法。
一般情况下，在生活中要注意以下几点。
首先，脂肪肝的发生是由于机体脂代谢的异常，摄入的脂肪过多，不能及时代谢所导致的，在饮食方面要注意清淡饮食，尽量避免煎炸烤等油脂比较多的食物。对于酒精性脂肪肝，应积极戒酒，脂肪肝患者应定期到医院完善胆固醇、甘油三脂、肝脏功能、腹部彩超等检查，密切地观察病情的具体变化。
饮食上应该注意控制饮食，降低体重，不要吃大油大肉的食物，多吃蔬菜，特别是绿叶子的蔬菜。如西红柿、荠菜、鱼类、豆腐、牛奶和其他低脂牛奶。只要低脂饮食，降低体重，脂肪肝能够恢复。