肝硬化出现胃出血要及时医治，主要包括扩容、输血、降低门脉压，止血、抑酸、三腔管压迫止血、内镜治疗、胃冠状静脉栓塞、外科手术、经颈静脉肝内门体静脉支架分流术。肝硬化病人的饮食原则是高热量、高蛋白质、高碳水化合物、高维生素，限制高脂肪和易于消化饮食为宜。当肝功能显著减退并有肝昏迷先兆时，应对蛋白质摄入适当控制。
肝硬化胃出血。保守治疗首先要卧床休息，监测生命体征，积极止血治疗，可用三腔双囊管压迫止血。使用止血药物，还需要使用一些抑酸剂，防止胃酸腐蚀。另外给予补液和支持治疗，防止电解质的紊乱。
消化道出血是肝硬化失代偿期常见的，致死率高的并发症之一，原因多为门脉高压导致的食管、胃底静脉曲张破裂出血，常表现为呕血、黑便。如有呕血，建议禁食24小时，同时静脉使用生长抑素降低门脉压力从而达到止血目的。因为肝硬化患者多存在门脉高压性胃病，故同时使用质子泵抑制剂。如内科止血失败，建议内镜下止血，可以套扎或者注射硬化剂等。
目前针对肝硬化胃出血主要治疗方法有内科、外科、介入治疗等治疗手段。肝硬化胃出血治疗的关键在于修复损伤的肝脏组织，治疗前需要了解出血的位置、病灶源是什么。还可以服用一些保护胃粘膜的药物进行辅助治疗。可以去医院具体确定疾病的原因，并给出针对性的治疗和处置建议。
预防肝硬化胃出血应该在生活当中要避免接触一些不卫生的物品，特别是外出之后回家一定要将手洗干净，避免感染到乙肝病毒，同时在日常交往当中，也要尽量避免与他人共用生活用品，拒绝病毒感染所导致肝硬化。与此同时，日常饮食也要注意进行调节，多吃一些能够保肝护肝的食物。
肝硬化引起的胃出血速度快、血量大，一般都在1000~2000毫升，而一般胃出血在400毫升以上就可以算作“大出血”。因此，肝硬化引起的胃出血会迅速出现失血性休克。而肝硬化同时还会导致凝血功能下降，更加大了治疗难度。肝硬化病人平时没明显肝病症状，只会觉得乏力，假如抢救不及时病情过于严重，可能会出现多脏器的功能衰竭。