肪肝的治疗是多方面的，应针对病因，并根据病人的具体病情进行综合治疗，才能奏效。单纯性脂肪肝是疾病的早期阶段，如能早期发现、及时治疗，是可以完全恢复正常的。建议服用葵花片，降脂保肝，改善肝功能，有效促进肝细胞脂质代谢，是临床应用较好的药物。脂肪肝的人还应该坚决改掉不良的饮食习惯，实行有规律的一日三餐。长期大量饮酒可引起脂肪肝，应坚决戒酒。
如果是单纯性的脂肪肝，没有其他的病变，并且脂肪肝是轻度或者是中度的，可以通过规律性的运动锻炼，并且控制饮食是可以减轻或者是消除的。但是如果是重度的脂肪肝，在快走的同时没有进行饮食控制，那么它消除的可能性就比较小。
快走对减掉脂肪肝是有作用的，每天要达到30分钟以上的快走，这样效果就会出来，腹部脂肪，有腹肌外的一层，与腹部脏器上附着脂肪，肝上脂肪，很难减，轻度脂肪肝，采用快走成功消除了脂肪肝。
每天早上快走可以消除脂肪肝，但是太长时间，可能不好坚持，每天要达到30分钟以上的快走，这样效果就会出来，腹部脂肪，有腹肌外的一层，与腹部脏器上附着脂肪，肝上脂肪，很难减。需要长期的坚持才会见效。
每天跑步，走路，每小时至少6公里才能达到减肥效果。仰卧起坐或健身器械锻炼都是很有益的。另外要低脂饮食和低胆固醇饮食和戒烟酒和多吃蔬菜。平时一定要注意不要过于劳累，禁酒，不要吃肝损害的药物。多喝水多吃蔬菜水果，低糖饮食，增加蛋白质食物。不吃或少吃动物性脂肪，甜食（包括含糖饮料）。多吃青菜，水果和富含纤维素的食物，以及高蛋白质的瘦肉，河鱼，豆制品等，不吃零食，睡前不加餐。
脂肪肝只能维持，减不掉的。饮食治疗是大多数脂肪肝病人治疗的基本方法，也是预防和控制脂肪肝病情进展的重要措施。过高的热能摄入可使人的体重增加、脂肪合成增多，从而加速肝脏细胞脂肪变性。因此，应该制定并坚持合理的饮食制度，瘦肉、鱼类、蛋清及新鲜蔬菜等富含亲脂性物质的膳食，有助于促进肝内脂肪消退，高纤维类的食物有助于增加饱腹感及控制血糖和血脂，这对于因营养过剩引起的脂肪肝尤其重要。