主要表现为腹部疼痛，寒战高热，黄疸，恶心呕吐，腹胀等临床症状。治疗建议平时多吃蔬菜水果，少吃油腻食物比如动物内脏，肥肉等。对于经常反复发作胆囊炎病人，建议做胆囊切除术。
胆囊炎是可以喝豆浆的，豆浆中含有大量的营养物质，能够快速补充机体所需要的能量，而且不会对肝胆造成负担。另外，豆浆属于一种易于消化的食物，不会在胃肠道内滞留过久，不会加重病情。胆囊炎需要注意的是，不能吃辛辣刺激性以及蛋白质含量过高的食物，尤其是螃蟹、鸡蛋等。这些食物会刺激胆囊，情况严重者，可能会造成胆汁反流。
患有胃溃疡的人可以饮用豆浆，但是不要一次大量饮用。
豆奶对溃疡面没有明显的刺激作用，对中合胃酸的分泌有一定的抑制作用，对改善溃疡的疗效也有一定的帮助。治疗胃溃疡的药物有阿莫西林、克拉霉素、奥美拉唑等。日常生活中要多吃一些有营养、容易消化的食物。在日常生活中要保持好的心态，要避免不良的情绪，多进行有氧运动。
胆囊炎可以吃豆浆，因为豆浆是大豆制品，属于植物蛋白，容易消化吸收。但不建议吃得太多。胆囊炎应禁食油腻、油炸和辛辣刺激性食物，通常饮食清淡易消化，并避免饥饿感、饱腹感，做到一日三餐饮食，尤其是早餐不能马虎。
可以，豆浆非常有营养和保健价值。富含蛋白质和许多矿物质，如钙、磷、铁和锌，以及维生素A和维生素b。豆浆蛋白质含量比牛奶高，和豆浆还含有大豆皂甙、异黄酮、卵磷脂等特殊的抗癌保健因素。豆浆营养丰富，易于消化吸收。胆囊炎可以吃豆奶。
胆囊炎喝牛奶一般不建议。
单纯的胆囊炎可以喝牛奶，但胆囊炎伴有胆囊结石的人最好不要喝。有结石的病人喝了牛奶，会使胆囊剧烈的收缩，这时候结石就卡在了胆囊的颈部，会出现剧烈的上腹部的痛苦，从而引发胆绞痛。此外，胆囊结石的病人最好不要吃鸡蛋、肥肉等，避免吃鸡蛋、肥肉等，同时还会导致胆囊剧烈的收缩，导致出现胆绞痛等症状。
