肝脏内的脂肪含量增多，脂肪细胞大量充盈于肝细胞内，称肝脂肪浸润，肝脂肪浸润是一个病理学上的名词术语。
所谓脂肪肝，是指肝脂肪过量浸润，肝内脂肪含量超过肝脏重量的10%，或组织学上80%以上的肝实质脂肪化的一种病态。当浸润的脂肪细胞不被肝脏消耗或运转到其他部位，致使脂肪微滴散布于肝脏之中，减弱了肝脏的正常生理功能，从而产生一系列的临床症状与体征，就叫做脂肪肝。脂肪肝的临床表现与肝脏脂肪浸润程度成正比，在肝内过多的脂肪被移除后脂肪肝的症状可消失;而伴随脂肪肝的发展，可由肝纤维化进展为肝硬化。
平时一定要注意饮食，每天多运动，多吃水果蔬菜，少油腻，避免喝酒。每年复诊一次，如有不适及时到医院检查治疗。
脂肪肝浸润主要是因为肝脏对脂类代谢出现问题，引起脂肪细胞充盈于干细胞内，超过肝脏重量的十分之一，脂肪肝浸润本身就是脂肪肝的意思，只不过是对其状态进行描述，浸润有轻度中度重度之分，往往伴随体型肥胖，饮食肥甘厚腻，如果确定脂肪肝，一定要查生化检查。
一般来讲，脂肪肝趋势不属于脂肪肝。此时肝脏中已经有了脂肪细胞的渗入，不过并不能确诊为脂肪肝。有了肥胖的倾向，不用太过担心，这个倾向是可以控制的。首先，应该找出导致肥胖倾向的确切病因。主要病因有：长时间食用高脂肪食物、过量饮酒、肥胖症等。平时要多吃一些以清淡的食物，少吃高脂油腻的食物，同时还要有一定的节制，晚上尽量不要吃太多的食物，晚上也要尽量少吃。另外，还要注重运动和减肥。高血脂和糖尿病患者的血压升高是很正常的，可以口服药物来控制血脂和血糖。通常情况下，在不影响肝功能的情况下，肝会慢慢的变回原来的样子。
可能有轻度的脂肪肝。脂肪肝的形成多是由于平时营养过剩导致的，是良性病变，没有症状。脂肪肝常见于肥胖，由于长期大量营养聚集，可以引起脂肪肝的发生和发展。对于脂肪肝的治疗，是不需要治疗的。
一般情况下，脂肪肝倾向可能是脏有脂肪沉积，但没有达到脂肪肝的诊断标准，但还不能确诊为脂肪肝，具体内容如下：
脂肪肝是指通过彩超、磁共振等影像检查发现，肝内存在脂肪沉淀，但并不能确诊为脂肪肝。可能是由于肥胖导致的肝内脂肪沉淀，也可能是由酒精性肝病导致的，还有可能是由于药物性肝损害导致的肝内脂肪沉淀。应当注意进行低脂肪食物，多加锻炼，同时需戒烟限酒。
脂肪肝不均匀是指并没有在整个肝脏中发生脂肪沉积，而仅仅是部分肝脏出现了脂肪沉积。具体分析如下：
脂肪肝不均匀与弥漫性脂肪肝相对的，弥漫性脂肪肝相比于不均匀的脂肪肝相比，弥散性脂肪肝更为严重。建议脂肪肝不均匀患者同要注意控制饮食，少吃油腻的食物，多运动，多吃新鲜的蔬菜、水果，多喝水，不均匀性的脂肪肝就会慢慢的消失。不均匀性脂肪肝也要做好肝功能的检查，如果肝功能不正常要进行保肝治疗。