肝硬化腹水的病人是需要限制水钠和蛋白摄入的，所以优质蛋白很重要，比如瘦肉，牛奶，鸡蛋，另外饮食宜清淡、易消化、无刺激、少量多餐；多吃含锌、镁丰富的食物；多补充维生素C。
肝腹水是一种肝脏部位疾病，受疾病影响，肝腹水会出现血锌水平较低的情况，所以在饮食方面可以多吃一些含锌、镁丰富的食物，比如肉类等，并且可以吃绿叶蔬菜、豆制品能及乳制品，这样也有利于肝细胞的修复与再生，但要控制盐与钠的摄入。
要忌各种酒类。多吃含B族维生素的食物，维生素C丰富的食物，如绿叶蔬菜，也得可以多吃含核苷酸较多的食物。肝腹水治疗采取细胞靶向修复疗法效果好，改善肝细胞疗效很好的方法。
肝硬化腹水形成的原因主要有门静脉高压，低蛋白血症，抗利尿激素和醛固酮灭火减少等。从饮食上来说，一般需要供给高能量，优质蛋白，低钠饮食，食物要充分柔软或者是流质食物，比如鱼汤，里面可以放些等来补气养血。一方面营养足够充分，还能够避免过硬的食物造成食管胃底静脉曲张破裂出血。另外蔬菜和充分的主食也是治疗的关键。
肝腹水术后饮食方面，以低盐，优质蛋白饮食为主如瘦肉、蛋、鱼、乳类等，多食新鲜水果，含维生素C较多的水果有橙、柑、柠檬、苹果、西瓜等。需要注意戒酒，不吃油腻、油炸或烧烤的食物，不吃粗糙、坚硬的食物。