脂肪肝是可以进食鸡蛋的，鸡蛋清是优质蛋白，对于脂肪肝影响不大，但是蛋黄内含有较高的胆固醇，应当适量，避免过量，每日一到两个鸡蛋是可以的，具体还需要根据脂肪肝的严重程度决定。
一般情况下，脂肪肝患者能吃鸡蛋，但是不建议吃蛋黄或者煎鸡蛋。具体情况分析如下：
脂肪肝是因为脂肪过多的积累在肝脏组织里，所以患者需要尽量少摄入油脂，而蛋黄是脂肪含量较高的一种物质，蛋白主要是蛋白质，分解产物是氨基酸，是人体必需的营养物质，如果摄入不过量，一般不会导致脂肪沉积。其次，脂肪肝患者要减少饮酒和运动来预防脂肪肝。
首先的一点是要控制热量摄入，以便把肝细胞内的脂肪氧化消耗。肥胖者应逐步减肥，使体重降至标准体重范围内。限制脂肪和碳水化合物摄入，按标准体重计算每公斤体重每一天可给脂肪0.5～0.8克，适合选用植物油或含长链不饱和脂肪酸的食物，如鱼类等。
脂肪肝最是不要吃鸡蛋的，不管少吃一点点也是可以的。对于脂肪肝的饮食，下面几项是需要注意的。绝对禁酒。选用去脂牛奶或酸奶。每天吃的鸡蛋黄不超过2个。忌用动物油；植物油的总量也不超过20克。
一般情况下，没有脂肪肝不能吃哪些食物的固定说法，通常是尽量避免进食油腻的食物，具体内容如下：
肥胖是脂肪肝中最常见的一种因素，因此脂肪肝的人要少吃动物脂肪、动物内脏、蛋黄、鱼籽等油腻的食物。这种食品含有大量的油脂和胆固醇，如果吃多了会导致血脂增高，从而导致肥胖，进而容易加重脂肪肝病情。另外，还可以控制主食摄入，因为吃了太多的主食会导致血脂增高，也可能导致肥胖。