饮食要清淡，尽量只摄取植物性脂肪，多吃燕麦，玉米，海带，大蒜，苹果，牛奶，洋葱等。胡萝卜、花生、葵花子等也可以起到降脂作用。增加蛋白质的摄入量，重视脂肪的质和量，糖类饮食应适量，限制单糖和双糖的摄入。饮食要规律，定时定量，不可暴饮暴食或多度饥饿。
蘑菇，香菇，黑木耳，银耳等菌类食品。其营养丰富属于高蛋白，高维生素，低脂，低糖，低盐，低热量的脂肪肝理想性蔬菜，其富含的优质蛋白，洋葱含有丰富的钙，铁质和多种维生素，及胡萝卜素。
饮食要清淡，尽量只摄取植物性脂肪，多吃燕麦，玉米，海带，大蒜，苹果，牛奶，洋葱等。胡萝卜、花生、葵花子等也可以起到降脂作用。增加蛋白质的摄入量，重视脂肪的质和量，糖类饮食应适量，限制单糖和双糖的摄入。另外饮食要规律，定时定量，不可暴饮暴食或多度饥饿。
因为高脂肪高糖食物摄入过多，超过肝脏得代谢能力，容易沉积在肝脏细胞里，导致肝功能损害，转氨酶升高，要调整饮食结构，适当运动。调整饮食结构，控制体重，多吃新鲜含粗纤维蔬菜水果食物，少吃油腻辛辣食物，适当运动，戒烟酒，一月后复查，如血脂仍高，考虑服用降脂药，有情况随时就诊。
豆制品，脂肪肝饮食首选食物应该就是豆制品，因为豆制品不仅含有非常丰富的营养，还具有降血脂的作用。包括豆芽、豆腐、豆浆等。如果能保证每日摄入30-50克左右的大豆蛋白。就能够显著的降低血清总胆固醇，低密度脂蛋白、及甘油三脂水平，而不影响高密度脂蛋白胆固醇水平。
饮食上应该注意控制饮食，降低体重，不要吃大油大肉的食物，多吃蔬菜，特别是绿叶子的蔬菜。如西红柿、荠菜、鱼类、豆腐、牛奶和其他低脂牛奶。只要低脂饮食，降低体重，脂肪肝能够恢复。