酒精肝无特别的治疗方法，需要严格的戒酒，需良好的营养支持，平时高蛋白、低脂饮食，并注意补充维生素B、维生素C、维生素K及叶酸。酒精性脂肪肝是由于长期大量饮酒导致的肝脏疾病，临床症状为非特异性，可无症状，或有右上腹胀痛、食欲不振、乏力、体重减轻等。
戒酒是治疗酒精性脂肪肝的重要的措施，戒酒过程中应注意防治戒断综合征。酒精性脂肪肝病人需良好的营养支持，应在戒酒的基础上提供高蛋白、低脂饮食，并注意补充维生素B、维生素C。
酒精肝是肝病中比较轻的一种病变，还有恢复的可能酒精肝的治疗关键在于戒酒，其次配合饮食与运动才能有效祛除酒精肝。饮食要科学合理，要以清淡为主，尽量不吃油腻、高脂肪、高糖等食物，这些类食物，所含热量高，不容易消化，会加重肝脏的负担，对病情不利。
戒酒是治疗酒精肝的手段。酒精肝的检查一是通过肝功能异常来发现的也可通过肝部B超或CT检查来排除，可以用中药治疗，解除酒精毒性并促进肝损伤康复可以服用降脂保肝的药剂，改善肝功能，有效促进肝细胞脂质代谢，具有降低转氨酶的作用。
戒酒是肯定的，平时注重养肝，清淡饮食，注意不要熬夜，定期复查彩超及肝功能。在临床上，因不能戒酒使疾病复发以及病情恶化的情况，也不少见，应引以为戒。配合中药进行疗养，一定要戒酒。