脂肪肝属于脂肪代谢障碍，导致脂肪在肝脏内蓄积所致，确定是否康复可以到正规医院检查血糖，血脂，肝胆B超以及肝功等，根据结果可以判断脂肪肝的康复程度的，平时注意戒烟酒，少吃脂肪类食品，注意多运动，多可以改善的，必要时可以配合用点降脂药物治疗。
4-6个月。注意加强锻炼，清淡饮食，少吃主食，提倡高蛋白质、高维生素、低糖、低脂肪饮食，平时多吃新鲜蔬菜水果，不要喝酒抽烟，不要吃油腻的食物，不要吃油炸食物，控制体重在正常范围。
科学治疗半年左右症状可以得到缓解，病人不要紧张，心情放松。每日调整饮食习惯，饮食要清淡，不要喝太多，少吃油腻油炸食品，少吃甜食和糕点；多吃水果和蔬菜，加强锻炼，减肥，合理安排工作和休息时间，不要熬夜。早晚可以喝降脂碳水化合物茶，这可以成功地逆转没有药物。
一般情况下，重度脂肪肝痊愈后可能还会再得。
脂肪肝患者通过主动控制体重、加强锻炼并在医生指导下进行治疗，疾病可得到控制，可能会痊愈。脂肪肝和肥胖有很大关系，与长期大量饮酒、酒精、糖尿病、过度节食及营养不良等也有关。如果患者痊愈后，不注意生活以及饮食调理，就可能会使疾病复发。因此，病人治愈后要维持身体健康，尽量少喝酒或者不喝酒，培养合理的生活习惯。
一般情况下，重度酒精性脂肪肝有可能痊愈，具体内容如下：
如果患者患有重度酒精性脂肪肝，但还没有形成肝硬化，患者可以在医生指导下使用阿托伐他汀钙、复方甘草酸苷片等药物进行治疗，来降脂、护肝，此外，患者还应注意养成良好的生活习惯，应避免抽烟、喝酒，避免食用辛辣刺激性食物，以免加重肝脏负担，患者还可以适当进行运动，在治疗期间，患者应定期复查，明确肝功能状况，经过系统、正确的治疗，患者最终可能会实现临床治愈。因此，重度酒精性脂肪肝有可能痊愈。