肝硬化病患的饮食原则是高热量、高蛋白质、高碳水化合物、高维生素，限制高脂肪和易于消化饮食为适合。当肝功能显著减退并有肝昏迷先兆时，应对蛋白质摄入适当控制。做到定时、定量、少量多餐。提倡低盐饮食或不宜盐饮食。控制食盐每日摄入量，严重腹水时，食盐摄入量应控制在500毫克以内。
肝硬化是一种后果极其严重的肝病的一种，通常是由于各种肝病恶化导致的后果。及时有效的治疗对于减少肝硬化的伤害有着显著的效果，一般肝硬化引起的因素有：病毒性肝炎、酒精、毒物和药物、初期寄生虫性肝硬化等都能引起肝硬化。
对于肝硬化病人，要针对肝硬化的情况和相应的合并症采取相应的处理措施。
在肝硬化代偿期患者需要进行正规的药物治疗，同时要进行常规的药物检查，以控制病情的发展。在肝硬化失代偿期患者，需要针对其发生的各种合并症进行相应的处理，比如腹水患者要利尿禁食，控制食盐，需要时注入清蛋白，如果是上消化道出血性大肠杆菌，则要降低门静脉压力，防止流血，保护胃部，需要做外科手术。其它的并发症包括肝脏、肾脏疾病、炎症、电解质失调等。
肝硬化本身并没有多大危害，反而是多种并发症大大加速了病情的恶化，进一步的影响了人们的寿命。肝硬化的并发症主要有肝性脑病、上消化道出血、腹水、肝肾综合症、感染、原发性肝癌等几种。
肝硬化只要及时治疗，都不会出现严重后果，一旦肝硬化发展至晚期，则病情危重，随时会威胁到生命。但是无论肝硬化发展到哪个阶段，经过积极治疗都可以使病情得到控制，而且治疗时间越早对身体康复越有利。