肝硬化是由于肝脏的损伤导致对蛋白的吸收以及代谢使体内蛋白的含量降低，多补充些蛋白丰富的食物，做好是低脂肪优质蛋白比较好，也需要注意多吃些水果，补充些维生素，定期检查肝功能。
肝硬化病人饮食要注意以下几点，具体分析如下：
对于肝硬化患者来说，第一是优质蛋白饮食，主要有动物蛋白、鸡蛋、牛奶、海产品等。第二种是维生素含量高的食物，即蔬菜和水果。第三、低脂饮食，要注意控制脂肪的摄入量。第四、肝硬化患者食道静脉曲张的情况下，可以选择软食、半流食和流食，尽量不要吃粗粮。第五，低盐饮食，高盐饮食会导致钠和水的蓄积，从而导致肝硬化患者出现腹水。
平时不要吃辛辣刺激食物和生冷食物。也不能吃太油腻的，不能抽烟喝酒。可以吃一些水果蔬菜和比较清淡的食物。可以口服一些护肝的药物进行治疗，缓解肝硬化的症状，定期去医院进行检查了解疾病的发展情况，根据检查结果选择合适的药物进行治疗，增加睡眠，避免熬夜。
肝硬化要注意休息，避免剧烈运动；要保持乐观的情绪，树立战胜疾病的信心。所用食物应易消化、富营养。高蛋白、高糖、高维生素、低脂为肝硬化选择饮食的原则。有腹水时要卧床休息，增加营养，并限制盐的摄入，采用无盐或低盐饮食，每日食盐量以不超过5克为适合。
肝硬化病人需要特别注意，不要进食坚硬的食物，如坚果、带刺、带尖、油炸的食物，这些食物容易划破曲张的血管造成消化道出血。水果等食物有籽，食用的时候不要咽籽以免划破血管。另外不要吃胶囊药物，因为胶囊在分解过程中会黏到血管。
肝硬化早期除了积极治疗外，还应积极寻找引起肝硬化的原因，进行针对性治疗，平时应注意休息，避免熬夜，注意饮食规律，避免辛辣油腻等刺激性食物，适量增加户外运动，多进行有氧运动。及时到正规专业医院体检治疗，以免耽误病情而造成什么无法挽回的局面。