奶蓟草是能够保护肝脏的，奶蓟草能激活肝脏蛋白的再生，恢复被酒精和病毒所破坏的肝细胞的活性，还可清除自由基、维持肝脏细胞膜的通透性，降低毒素对肝脏的损伤，保护长期饮酒伤肝和患有急慢性肝炎、脂肪肝、肝硬化和中毒性肝损害的人群。
是没有副作用的，因为其中奶蓟草能激活肝脏蛋白的再生，恢复被酒精和病毒所破坏的肝细胞的活性，还可清除自由基、维持肝脏细胞膜的通透性，降低毒素对肝脏的损伤。
常用的护肝药有护肝片、还原型谷胱甘肽、复方甘草酸苷片、阿拓莫兰等。护肝药的功效是通过减少血液中的转氨酶，修补损伤的肝细胞，从而增强肝细胞的新生，从而提高肝的机能，具有疏肝理气、健脾消食的作用，主要用于治疗脂肪肝、酒精肝、药物性肝损伤、慢性肝炎及早期肝硬化等疾病。不过这类药都是开方药，要在医生的建议下使用，避免产生副作用。
能有效的减轻饮酒、抽烟、熬夜以及环境污染对肝脏的损害。能对肝脏细胞形成一种保护膜，阻挡毒性物质侵入体内，并且能有效排出肝脏内的毒素，帮助肝脏解毒，养护肝脏。
绿豆是一种清热的食物，肝病病人可以吃，它有排毒，保护肝脏功能的功效。有些人得肝病，是因为长期饮酒，或者是经常熬夜所致，那么适当吃一些绿豆，可以排出酒精的毒素，同时也可以恢复肝脏功能，还能预防肝病加重，避免肝硬化形成。绿豆可以熬着喝，也可以搭配粥一起吃，效果都不错。
保肝护肝的首选食物为谷类如糯米、黑米、高粱、燕麦及荞麦，薏苡仁等。此类食物性温味甘，可以清解里热，保肝健脾，除湿养胃。日常生活中常见的南瓜、香菜、木耳、大蒜、圆葱、菠菜、莴笋、菌类、芹菜、大头菜、芋头、红枣、桂圆、核桃、栗子、对肝也有很好的保护作用，可有效提高机体抵抗力。还有就是各种鱼肉类。
