胆囊炎的病人不是很严重的情况下是不需要禁食的，但是要注意清淡饮食，多食各种新鲜水果、蔬菜，进低脂肪、低胆固醇食品多食各种新鲜水果、蔬菜，进低脂肪、低胆固醇食品胆囊炎的病人，在进食高脂肪的饮食后是可以导致胆囊炎诱发的，可以检查血常规。
一般情况下，胆囊炎需要做临床体格检查、实验室检查，以及影像学的检查。具体分析如下：
1、临床体格检查：通常来讲，胆囊炎患者需要做病史询问及查体。进行腹部检查时，如果可见右上腹部及上腹中部腹肌紧张、压痛，有反跳痛，墨菲征阳性，可能为急性胆囊炎；
2、实验室检查：此项检查主要包括血常规和生化检查；
3、影像学的检查：B超是检查胆囊炎最常见的影像学检查，急性胆囊炎在B超下可见胆囊壁的水肿，双边样改变。慢性胆囊炎在B超下可见胆囊壁的增厚，胆囊壁黏膜不光滑、毛糙、胆囊结石、胆囊息肉等。
胆囊炎者不能吃冷食。对于胆囊炎者来说，如果吃冷食，会刺激括约肌痉挛，减少胆囊在胃肠道的正确分泌。这也将导致胆囊炎的复发和加重。因此，对于胆囊炎者，不要吃冷食，而主要是温热的食物。
通常术后一周左右就可以出院了，术后一个月-两个月就可以恢复，胆囊手术后，胆囊炎不易复发，但是回家后要注意饮食规律，一日三餐要均衡搭配，多吃细软容易消化吸收的食物。
胆囊炎的病人检查必须是空腹的，因为进食以后会导致胆囊的收缩，影响到检查的效果，胆囊炎的病人会表现为反复发作的右上腹疼痛，发作期也会伴有发热以及绞痛，平时要注意饮食。