肛周脓肿是肛门周围软组织间隙的一种化脓性感染，如果有脓液形成，就应该尽早手术切开引流治疗，下手术后一个月就恢复正常了。肛周脓肿恢复正常后是可以正常喝酒和吃辣椒的，但是要尽量少喝酒和少吃油腻辛辣刺激性食物。
肛周脓肿，也是常见的肛门病，基本都是由于肛腺感染引起的，病情迅速发展，出现红、肿、热、痛和局部症状，属于肛周的化脓性感染性疾病。肛周脓肿受很多因素影响，其中，饮酒就是重要的一条。所以，得了肛周脓肿，当然不能喝酒。即使肛周脓肿做完手术，短期内也不可以喝酒。
肛周脓肿不要饮酒，尤其是在急性期，因为酒精这种食物容易导致局部血液循环加快，并且不利于创面的愈合。另外，肛周脓肿的病人在手术治疗期间都需要静脉的抗感染治疗，最常用的就是消炎类的药物，这种药物和酒精容易发生过敏反应，诱发出现双硫仑样的反应，严重的情况下是有生命危险的。
肛周脓肿术后尽量先不要吃洋葱，洋葱属于辛辣刺激的食物。肛周脓肿手术以后要定期进行换药，便后熏洗坐浴，合理饮食，增加营养，增加高蛋白，高维生素类的饮食，保持排便通畅，避免辛辣刺激性的食物。如果肛周脓肿的急性期没有得到及时有效的治疗，会形成肛瘘。
肛周脓肿的病人早期会表现为肛门不适，发胀或者有疼痛的表现，尤其是在排便以后，病人也会表现为坐立不安，也会有不规则的低热，因为肛周脓肿的发生原因，主要是由于肛腺的反复感染所导致的，也可以见于免疫力低下或者有糖尿病患者。
出现全身不适、精神疲惫乏力、体温升高、食欲减退、寒战高热等全身中毒症状。一般在1周左右可形成脓肿，在肛门周围成直肠内指诊可摸到柔软、压痛、有波动的肿物，用注射器穿刺可抽出脓汁。若自行溃破或切开排脓后疼痛缓解或消失，体温下降，全身情况好转。