酶对人体的作用大，酶可以促进食物消化，使食物转化成能量，促进机体的吸收，酶是人体新陈代谢的催化剂，有酶的存在可以完成各项生化反应，是生命存在必不可少的物质。酶还具有提高抗氧化能力，增加免疫力等作用。
氧气都是通过人的呼吸进入肺里，然后就是会再透过一层很薄的肺泡膜到达血液里，与血液里的红细胞中的血红蛋白结合，因为这个血红蛋白就好像是运输氧气的列车，顺着人体血液循环的轨道，把氧气送到身体各部分的组织中，然后就是会形成氧化反应。
氧气都是通过人的呼吸进入肺里，然后就是会再透过一层很薄的肺泡膜到达血液里，与血液里的红细胞中的血红蛋白结合，因为这个血红蛋白就好像是运输氧气的列车，顺着人体血液循环的轨道，把氧气送到身体各部分的组织中，然后就是会形成氧化反应。
EPA是一种不饱和脂肪酸，是人体无法自行生成且不可缺少的重要脂肪酸，它参与了人体各种新陈代谢。可以降低血液中的胆固醇及甘油三酯，促进循环系统健康，软化血管，清洁血液，促进血液循环，减少血栓的形成，预防心肌梗死及脑梗死等心脑血管疾病；可以治疗自身免疫系统缺陷引起的炎症，比如：风湿性关节炎；可以促进人体的生长发育。
方瓜具有健脾益气、和胃止痛的作用。方瓜作为蔬菜的一种，具有较高的营养价值，方瓜味甘、性温，归于脾胃经，具有健脾和胃的作用，适用于脾胃功能欠佳之不思饮食、食量减少、腹部胀气、胃寒作痛、呕吐酸水、嗳气呃逆等，可以促进饮食物的消化吸收。另外，方瓜还具有补中益气的作用，适用于正气虚弱、卫外功能薄弱而出现反复呼吸道感染、泌尿系感染等症状。方瓜含有较多的胡萝卜素和亚麻酸，具有养护肝脏、降低血脂的益处。
