辟谷的过程是，首先减食，其次补充水分，然后坚持冷水洗澡，还有适当的运动，最后是戒烟戒酒。辟谷虽然有利于身心健康，但并不是适合所有人，如果身体素质比较差，就不能采取辟谷的方式来瘦身减肥。
拉肚子指腹泻。一般情况下，辟谷腹泻是身体的自然调理反应，为身体排毒的表现。但若腹泻时间超过三天，建议患者及时就诊，明确病因后，对症治疗。具体分析如下：
通常来讲，建议患者在辟谷的时候要多吃水果，避免在辟谷的时候长时间不进食对身体造成不良的影响。此外，尽量不要做深蹲，因为下蹲会引起气血不畅，可以做一些缓慢的运动，如散步等。另外，不要食用辛辣刺激的食品。
辟谷是一种古代人延年益寿的方法，用当代的语言解释就是养生。辟谷要注意控制食量，不要吃的太饱，保证适当热量的摄入。另外可以使用些具有养生作用的食物，例如芝麻、蜂蜜、菊花、茯苓、白术、山药等。
7天辟谷减肥正确方法为控制饮食，并适当进行运动。
辟谷减肥主要是指不吃五谷杂粮，只喝少量的水，或是吃一些蔬菜或水果来维持身体机能的一个运转。一般在辟谷减肥的前三天不吃任何东西，以喝水为主，在后四天，以吃蔬菜或水果为主。另外，减肥者同时还需要配合进行一些运动，比如有氧操、瑜伽等。
但7天辟谷减肥的副作用较多，并且对身体损伤大，建议根据自身情况来进行。
辟谷七日照常三餐饮食，照常饮食品种。只要在一星期的七天之内，固定选出一天作为闭食排毒日，并做到以下几点，定会保健康，减赘肉，排毒素，修复滋养肠胃功能。从一星期七天内固定选出一天，作为闭食日。一经选定，不能改动。
辟谷七日照常三餐饮食，照常饮食品种。只要在一星期的七天之内，固定选出一天作为闭食排毒日，并做到以下几点，定会保健康，减赘肉，排毒素，修复滋养肠胃功能。从一星期七天内固定选出一天，作为闭食日。一经选定，不能改动。