反式脂肪，称为反式脂肪酸或逆态脂肪酸。是一种不饱和脂肪酸。来自经过部份氢化的植物油。反式脂肪对健康并无益处，也不是人体所需要的营养素。食用反式脂肪将会提高罹患冠状动脉心脏病的机率。
反式脂肪是一类羧酸化合物，是由碳氢组成的烃类基团连接羧基所构成，反式脂肪对身体健康没有益处，不是人体所需要的营养物质，反式脂肪是经过人工氢化处理以后才诞生的，主要来自经过氧化的植物油，自然界中几乎是不存在的，人也难以处理此类不饱和脂肪，该种物质进入人体后，大部分都会滞留在人体当中，进而增加心脏血管疾病的机率。
在油脂的化学结构中，脂肪酸的氢原子分在不饱和键的两侧，称为反式脂肪酸。反式脂肪酸摄入过多可升高低密度脂蛋白，降低高密度脂蛋白，增加患动脉粥样硬化和冠心病的危险性。
反式脂肪一般是不能减肥减掉，可以采取水动力抽脂手术的方式进行减肥。水动力抽脂手术通常是采用负压机器的原理，将体内身体肥胖的部位，多余的脂肪少量多次的抽出体外，使局部的肌肉快速的达到萎缩的状态，从而达到减肥的效果。是在做完水动力抽脂手术后，要多注意休息，避免吃油腻以及高热量的食物。
反式脂肪一般不能减肥减掉，可以选择吸脂手术的方法减掉。反式脂肪通常存在于油炸或者油煎的食品当中，而通过减肥的方式并不能去除反式脂肪，可以通过吸脂手术的方法减掉。一般是利用电动负压的吸力，能够将皮下多余的脂肪进行抽出，从而可以达到快速减肥的效果，并且可以去除反式脂肪。
反式脂肪酸一般不可以减肥，需要采取科学的方法进行减肥。反式脂肪酸并起不到减肥的效果，可以采取埋线减肥的方法进行治疗。通常在人体相应的穴位埋入羊肠线，能够起到疏通经络和加快能量消耗的效果，可以加快体内的血液循环，能够促进脂肪分解，可以达到瘦身的效果。日常还要合理饮食，避免出现反弹的症状。
