一般吃了补血的药物，例如铁剂等，大便确实会出现黑色的情况，这是正常的生理反应，因为铁与肠道内的硫化物反应生成了硫化亚铁，硫化亚铁通过大便的形式混合在大便中排出体外，所以出现了大便呈黑色大便的情况。
菠菜含有丰富的铁剂，吃菠菜是可以导致大便发黑的。含铁多的食物，绿色的食物都会引起大便发黑的。平日吃含铁高的食物，都有可能出血黑色大便，如血旺，猪肝，木耳等，这属于正常的表现。
黑色大便的原因如下：
上消化道出血可能会导致出现黑色大便的情况，建议患者根据自身实际情况及时前往医院就诊，通过大便常规、大便潜血检查、胃镜检查明确具体的病因后，在医生的指导下进行针对性治疗。患者平时要适当锻炼，比如游泳、散步等，还要多吃时令果蔬，少食多餐，注意多休息，不要过度劳累，保持心态平和，有利于身体健康。
拉稀、排黑便、考虑到上消化道出血的可能性，宜进行血常规便常规、粪隐血等检查，必要时需结合特定症状进行胃镜、结肠镜检查，以明确有无糜烂出血性胃炎或肠道病变。
此外，也不能排除近期进食血液制品，如猪血、鸭血之类食物而引致黑便，不过通常停食有关食物后大便就可以恢复正常的色泽。若黑便时间较长，则需要去医院就诊。
怀孕初期大便黑色可能是饮食、服用药物、消化道出血造成的。
妊娠早期出现大便呈黑色，主要是因为吃了动物血制品、黑米、菠菜、黑豆、黑芝麻糊等黑色素的食品。还有就是吃了一些补铁的药也有可能会出现黑大便。便秘时会有黑便的症状。如果出现了黑色的大便，有上消化道出血的症状。孕期饮食方面要注意清淡饮食，多吃新鲜的蔬菜和瓜果，不要暴饮暴食，多运动促进肠胃的蠕动。
