皮蛋主要是用鸭蛋经过石灰包裹，腌制而成的一种食物。其中的铅含量非常高，吃得太多之后有可能会导致重金属超标，有可能会出现铅中毒现象。而且皮蛋中的亚硝酸盐非常丰富，吃了之后会升高血压。从中医学的角度来讲，这种皮蛋属于一种寒凉性质的食物，吃得太多可能会刺激胃肠道，从而引发腹泻，腹痛，食欲不振等胃肠刺激症。
皮蛋不能过量食用,过量食用将会引起贫血、抑制免疫力、食欲下降，不明原因腹痛、呕吐、腹泻或便泌。
因为皮蛋里面含有一定量的铅，所以过多食用会很容易导致贫血症状并有可能引起免疫力底下；如果长期食用皮蛋，还能够导致人体对矿物质的吸收性能减弱，造成缺少钙铁锌等矿物质的症状；在夏天我们对于变质的皮蛋是很难鉴定的，因为皮蛋本身制作方法决定了它独特的风味，即使有些过期变质，也不容答易觉察出来，一旦吃了过期的皮蛋，危害是非常严重的，很可能导致腹泻、呕吐等不适症状。
皮蛋不宜与甲鱼、李子、红糖同食。食用松花蛋应配以姜末和醋解毒；松花蛋最好蒸煮后食用，松花蛋里面还含有铅，儿童最好少吃，不宜存放冰箱。
陈皮吃多了会出现口舌干燥、咽喉肿痛等上火的症状陈皮有理气健脾，燥湿化痰的作用，对于脘腹胀满、痰气壅盛有很好的疗效，故寒湿阻中的脾胃气滞、脘腹胀痛、恶心呕吐、泄泻者，用之尤为适宜；陈皮是理气药，未经处理的陈皮最好不要用来泡水当茶饮.陈皮性温、辛、苦，并非都可以饮用，有发热、口干、口臭、白塞氏病、便秘、尿黄等症状者，不宜用陈皮泡水喝。建议孕妇最好不要吃陈皮，陈皮里会有少量添加剂和防腐剂，对胎儿有影响。
本地鸡胸肉不会有太大危害，不确定是否为加工过的适量食用。
鸡胸肉是一种高营养的肉类食品，富含蛋白质和其他营养元素。同时鸡肉会含有某些药物残留。当们吃鸡胸肉时，们也会把残留的药物摄入体内。如果是在农村饲养的本地鸡，那就没有问题。然而，们很难确定们买的鸡是否是本地鸡，所以为了健康，建议吃适量的鸡胸肉，不要吃太多的胸肉。均衡营养，适度锻炼。可替代食用牛肉、羊肉等。如果感到不适，及时去医院检查和咨询。
建议:若不愿意到活禽市场去买鸡，可以选择购买“冷鲜鸡”。冷鲜鸡是将活鸡宰杀后马上放到0℃-4℃的环境里冷却，进行臭氧杀菌等保鲜处理后，储运和销售全程都保持0℃-4℃。
豆豉吃多了会致癌。
经常吃淡豆豉的话，对于身体可能会有一定的坏处，因为豆豉毕竟属于发酵类的食品，它有一种好处是能够促进肠胃的蠕动，所以能够起到帮助消化的作用，但是如果长期吃的话也会有可能致癌，因此，最好还是不要每天都吃。
建议可以多吃一些新鲜的水果和蔬菜，少用一些发酵的食品，同时适当锻炼增强机体免疫力。
牛排吃多了会发胖。
牛排里面有很高的营养，牛排是属于高脂肪、高蛋白、高热量，维生素和矿物质含量低的食物，摄入后难消化，胃部排空时间长。如果在一餐中所占比例太大，非常不利于肠胃健康和热量控制，主要牛排是一种高热量的食物，对于一些高脂血的人来说不要经常食用，以免加重病情。
建议注意休息，不要劳累，清淡饮食，忌辛辣刺激油腻性食物，可以多吃蔬菜、水果等富含维生素类的食物，养成良好的睡眠习惯。