有腮腺炎的孩子一般是不能吃鹅肉的，因为腮腺炎本身属于热毒郁积，鹅肉又属于发物，吃了之后有可能会导致腮腺炎症状加重。而且因为鹅肉里面含有大量的脂肪，对于一些高血压、高血脂病人，吃鹅肉有可能会导致症状加重。对于一些患有湿疹、皮炎瘙痒性疾病的病人，也不能吃鹅肉。
怀孕之后可以多吃鹅肉，因为鹅是一种非常健康的食物，它富含钙、磷等多种微量元素和卵磷脂，非常适宜冬天食用，对于身体虚弱、气血不足、贫血的妇女更是如此。
怀孕期间要多吃一些优质的鸡蛋、牛奶、鸡肉、鱼肉、牛肉等，不仅能提高人体的免疫力，还能帮助孩子的生长。还要多吃一些营养丰富的食物，同时还要多吃一些维生素和矿物质。
孕妇可以吃鹅肉，鹅肉含蛋白质，脂肪，维生素A，b族维生素，糖类等多种营养物质，还有人体多种必需的氨基酸及微量矿物质元素，孕妇吃鹅肉具有补阴益气，暖胃开津的功效。但注意不能吃太多，特别是妊娠期高血压，要尽量少吃。
鹅肉确实是发物。所谓的发物指的是摄入人体之后会导致过敏性疾病加重，或者是出现过敏性疾病的食物。鹅肉中含有大量的氨基酸、蛋白质、膳食纤维，蛋白质摄入大量之后就会导致出现过敏性疾病，所以有过敏性疾病的人不建议食用。但是其他人群适量的吃一些鹅肉还是可以的。可以有效的吸收鹅肉中的膳食纤维和微量元素，促进新陈代谢的同时，可以促进肠道蠕动，缓解便秘。
结核病人没有治好是可以吃鹅肉的，肺结核病人的饮食调养主要是供给充足的热量，供给优质定量的蛋白蛋，补充含钙的食物，摄取丰富的维生素和适量的矿物质及碳水化合物，促进钙化，减少抗痨药物的副作用及帮助钙的吸收。
