糖尿病患者是能够吃核桃的，而且核桃有一定的降血糖的作用，还是建议不要多吃，一天吃个5六个就可以了，这样就可以补脑，减少患脑部疾病的概念，也可以增加身体抗性，是一种食价用值很高的食物。
糖尿病患者可以吃核桃，但要适量食用，否则可能对身体不好。
糖尿病是一种代谢性疾病，主要是胰岛素分泌、作用缺陷所致，主要表现为多尿、多饮、多食、消瘦、四肢麻木、视物模糊等。核桃含有丰富的蛋白质、脂肪、糖分、维生素B、维生素E、叶酸、钙、磷等营养元素，具有润肠通便、顺气补血、止咳化痰、健脑益智、缓解疲劳等功效，同时还能给糖尿病患者提供营养，增强身体的抵抗力。患者可以吃菠菜、韭菜、燕麦、荞麦面等低糖低脂食物，糖分高的食物尽量少吃，如冰淇淋、蜂蜜、蛋糕等。
糖尿病患者如果有良好的血糖和血脂水平，可以每日食用2~3个核桃，一般是比较好的。
核桃里面富含大量的卵磷脂，对大脑有益，但是核桃中脂肪含量高，会导致血糖增高，血液的粘滞，从而导致血脂的上升，因此，对于血糖和血脂比较高的患者，每天吃2到3个。患有糖尿病的患者，在食用了核桃以后要在饭后两个小时内检测一下，如果出现了水平起伏较大的情况，可以通过少食或不食用坚果来进行血糖的调节。
核桃是营养丰富的食物，在生活中很常见。糖尿病患者能不能吃核桃，取决于患者的血糖水平。
1.血糖水平高：如果患者目前血糖高，控制不好，建议暂时不要吃核桃。因为核桃含有丰富的脂肪，脂肪产生的热量是同等重量碳水化合物产生的热量的两倍以上，脂肪含量高的食物更容易提高血糖，会使血糖波动更大，增加控制血糖的难度。
2.血糖水平正常：血糖控制在正常范围时，糖尿病患者可以适当吃核桃。如果想计算吃核桃可能产生的热量，就要相应减少他股或食物的热量，这样每天摄入的总热量就不会发生变化，从而最大限度地减少血糖波动。
有糖尿病的患者可以多食用一些红枣，一日最好三粒。
糖尿病患者要先控制好自己的血糖，避免出现血糖变化过大或不稳定的在治疗过程中要进行适量的锻炼，以加强身体素质和免疫力。要注意每天的卡路里的摄入量，如多食用水果，在日常饮食中尽量少吃主食，以免卡路里过多影响到血糖。注意调整情绪，饮食方面注意清淡，避免食用辛辣和油腻食物。