不要用沸水冲泡，否则会破坏蜂蜜中的营养物质。蜂蜜不要空腹食用，早晨起来后要先喝一杯温水，过半小时后再喝蜂蜜水，可以使早餐中的营养物质更好的吸收。蜂蜜含有丰富的葡萄糖、果糖以及多种维生素。
对于老年人而言，蜂蜜禁忌过量食用。蜂蜜含有大量糖分，如果过量食用，可能会造成高血糖、高血压，甚至会诱发其他疾病。另外，老年人要禁忌在饭前和睡前食用蜂蜜。吃饭前喝蜂蜜会影响个人食欲，老年人本来食欲就不是很好，如果饭前再喝蜂蜜，可能会影响身体健康。晚上睡觉前喝蜂蜜也要坚决避免，这会导致体内血液浓度变高，降低血液流动速度，而且还可能引发心脑血管疾病、血管堵塞、呼吸困难等。
蜂蜜中含有丰富的营养物质，对人体有很大的好处，美容养颜，保护皮肤，可以延缓衰老，促进肠胃蠕动，帮助消化，能够治疗便秘，缓解神经紧张，有利于睡眠，降低胆固醇，预防心脏病以及心血管疾病的发生，止咳润肺，对支气管炎患者有益。坏处也有，睡前喝会导致龋齿的产生，糖尿病患者不宜饮用，很可能会导致病情加重。
慢性呼吸系统疾病久治不愈，会导致久咳、咽干，蜂蜜有润肺止咳的作用，治疗肺虚久咳可单用，或跟麦冬一起配伍。过服温燥劫阴之品，或经常吃辛辣食物，会导致便秘干结，蜂蜜有润肠、通便作用，可以跟当归、黑芝麻配合使用。蜂蜜可以治疗血虚精亏之皮肤干燥，可以常喝蜂蜜水。
通常情况下，来月经适量喝一些蜂蜜水是有好处的。
蜂蜜中含有果糖、葡萄糖、脂肪酸、多种维生素、微量元素、矿物质等。在月经期间可以适当饮用蜂蜜水，具有润肠通便、美容养颜、缓解焦虑紧张情绪、促进睡眠、促进月经期间身体机能的改善。不过，也要少饮用，因为蜂蜜中的葡萄糖含量很高，会造成血糖升高，并且会生成二氧化碳，从而造成胃中的酸性物质，从而造成消化系统的失调。
