苹果,胡萝卜,蛋黄中含锌元素比较多。生蚝含锌也很高,动物性食品中含锌量普遍较高,每100克动物性食品中大约含有锌元素3—5毫克,比如瘦肉,鱼类,肝类,贝壳类。山核桃,松子含锌量也比较高。
植物中坚果类食物含锌量比较高,比如花生、核桃等。而水果中,属苹果含锌量为最高。此外,像豆腐皮、白菜等,也都含有一定量的锌元素。而且,像中药中的枸杞、人参等含锌量也很高。另外,如瘦肉等动物类食物,锌的含量也都比较高。
与常见于绿叶蔬菜的维生素K1不同的是,K2自然存在于动物类食品中,尤其以肉类和家禽的含量丰富。源自美国农业部营养数据库的数据显示,100克意大利牛猪肉香肠包含的维生素K2数量就高达41.7微克,因此使之成为这种微量营养素最丰富的来源之一。每100克鸡腿肉包含35.7微克维生素K2,而牛猪肉腊肠是28微克。此外,熏猪肉香肠的K2含量是13.7微克,快餐鸡肉的平均含量是10.3微克。
富含硒的食物有鱼、虾、乳类、动物肝脏、肉类、坚果类(如花生、瓜子)等。黄油、鱼粉、龙虾、蘑菇、猪肾、大蒜等食物虽然含有一定的硒元素,但吸收率不太理想。营养学家提倡补充有机硒,如硒酸酯多糖、硒酵母、硒蛋、富硒蘑菇、富硒麦芽、富硒天麻、富硒茶叶、富硒大米等。
含钾高的食物有很多种,可以多吃马铃薯,山药或菠菜或者是海带等,都能够起到很好的补钾作用,所以在日常的饮食中,如果钾元素没有缺失的话,应保证营养的均衡,过量的食用含钾高的食物也有可能会造成高钾血症。
多动症是可以多吃含锌的食物。
多动症有可能是由于体内的血铅含量过高所导致的,及时补充锌元素,可以起到拮抗重金属元素的作用,也有利于帮助改善病情,而且还能增强体质和免疫力,所以是可以适当吃一些含锌食物。需要到医院做微量元素鉴定确诊是否属于血铅超标。
在饮食上也要多吃一些含锌比较丰富的食物,比如猪肉、鱼肉、动物肝脏等,及时补充体内所需的营养成分,才能提高自身的免疫力和抵抗力。