蜂蜜泡生姜功效有利于胃肠道蠕动作用。姜温中止血、出汗、逐风，蜂蜜益气补中，止痛解毒。美容作用，生姜蜂蜜水有淡斑、美白作用，让肌肤更加红润。蜂蜜生姜水长期坚持服用话，能够提高身体内的抗氧化水平。
生姜性热，是补阳气的食材，吃生姜的方式醋泡姜。红糖也是性温的，可以给人体补充阳气，而且加了红糖泡出来的姜酸酸甜甜的，非常好吃，还可以活血美容，尤其对于女性来说，可有效改善血液循环，减轻痛经的症状。
白酒和生姜都具有促进机体新陈代谢的作用，祛除体内寒气，可用于防治因外感风寒所致的感冒，而且还可用于因宫寒导致的痛经症状。暖胃作用，可用于治疗因脾胃虚寒导致的胃痛、恶心、呕吐、食欲不振等症状。
蜂蜜的主要作用有清热滋润干燥，止痛，解毒，美容，养颜的作用。蜂蜜搭配鸡蛋清敷面，然后在进行按摩，能够有效的缓解面部皱纹，紧致肌肤。蜂蜜还可以和甘油或者面粉混合使用，可以除皱，祛斑。除了外敷，还可以和水进行稀释后，用来洗脸，能够帮助皮肤恢复光洁细嫩。
醋泡姜只有好处，没有什么坏处。醋泡姜的好处是，醋是直接走肝经的，肝遇到酸就会收敛，这时姜的升发功能也入到肝里，收中有发，能提升肝阳之气。平时说的男性阳气不足，其实都是属于肝阳不足。这时，如果直接补肝阳，就会上火，根本补不进去。醋泡姜，好吃又健康醋泡生姜能促进血液循环，治感冒，增加抵抗力。也有辅助治疗关节炎的作用。
白醋加蜂蜜的话是可以起到减肥的功效，而且还有美容的功效，如果经常喝的话，也是可以防止便秘的，而且白薯中含有氨基酸，可以消耗掉人体的脂肪，能够使糖含有蛋白质等一些物质，通过新陈代谢顺利的代谢掉，能够辅助性的减肥，同时也可以起到美白肌肤的效果。