油麦菜性质凉寒，因此尿频、胃寒的人不应多吃。油麦菜的营养价值与生菜相近，但高于生菜，同时也高于近亲莴笋。油麦菜的蛋白质含量比莴笋高40%，胡萝卜素含量高1.4倍，钙含量高两倍，铁含量高33%。
艾灸的功效是温阳散寒，扶阳固脱，通经活络，调和气血，扶正祛邪。但也有少数人不适宜用艾灸，如下所示：
1、体内有热的人群：体内有热的人群多出现怕热、大便干、小便赤、口渴、舌苔厚腻发黄等症状，由于艾灸是热的，如果身体有热，在进行艾灸的时候，会出现上火等副作用。因此，体内有热的人群不适合艾灸。
2、孕妇：孕妇怀孕期间进行艾灸，容易导致皮肤损伤，引起子宫收缩。
脾胃虚弱和消化不良的人不适合吃骡子肉，因为骡子肉的肉质比较粗也比较硬，它是一种难以消化的存在，这些人群食用以后会加重消化系统的负担，容易出现腹部疼痛或者腹泻。另外患有慢性疾病或者家族遗传疾病的人也不适合骡子肉，他们吃了骡子肉以后可能会让病情加重。
体内湿邪重的人体内有淤血的人脾胃弱的人不适合吃阿胶糕，另外舌苔比较厚的人不适合吃阿胶糕，脾胃消化功能低下的人不适合吃阿胶糕，再有就是当有感冒咳嗽腹泻时，或者来月经时都是应该停止食用阿胶糕的。
猪心属于内脏器官，普遍来说，胆固醇都比较高。人体一旦胆固醇过高就容易在循环血液中形成胆固醇晶体，从而很容易导致血管内壁损伤或刺破血管，结果就是脑出血。所以，高胆固醇血症者就尽量不要吃猪心。
油麦菜属于凉性蔬菜。
油麦菜营养价值较高，其中所含有的组织较粗硬，能够促进人体机体的肠胃消化功能，从而预防便秘症状。另外油麦菜中含有丰富的抗坏血酸，能够帮助人体促进氧化还原过程，在日常生活中适当服用可以缓解疲劳、提神醒脑。如果是眼科出现疾病的患者，可以适当服用油麦菜来调理身体，油麦菜所含有的胡萝卜素具有明目的作用，是良好的辅助食疗食品。
同时建议患者在日常生活中保持多种营养物质同时吸收，也可以适当服用微量元素来调节身体。
