经过合理的酿制，可以容易为人体所吸收。有效的缓解身体虚弱以及中老年人。有补气养血的效果，可以有效的促进血液的循环，有美容养颜的功效。解暑消渴，用于夏季中暑。提神解乏，适用于长期工作，精神不振。
酒又叫糯米酒，经过酿制的糯米酒更易于吸收了，糯米酒煮鸡蛋有温胃健脾.去风散寒，滋阴补肾的功效。糯米酒煮鸡蛋，鸡蛋黄对神经系统和身体发育有很大的作用。卵磷脂被人体消化后，可释放出胆碱，胆碱可改善各个年龄组的记忆力。鸡蛋中的蛋白质对肝脏组织损伤有修复作用。
甜酒煮鸡蛋功效和作用是有效的缓解身体虚弱，有补气养血的效果，可以有效的促进血液的循环，有美容养颜的功效。对于头晕目眩以及面色萎黄的人群也有一定的缓解效果。
用甜米酒煮鸡蛋可以增进食欲，帮助消化，温凉补虚，提神解疲劳，止渴解暑，促进血液循环，滋润皮肤等。甜米酒含有十多种氨基酸，其中八种是人体必需的，人体不能合成。鸡蛋在甜米酒中煮熟后，米酒的营养成分更容易被人体吸收，是中老年、孕妇、产妇及体质虚弱者补气养血的佳品。
怀孕期间不要吃或者少吃甜酒煮鸡蛋，如果孕妇经常吃甜酒煮鸡蛋，容易导致酒精摄入过量，摄入的酒精会通过胎盘的血液循环进入胎儿体内，导致胎儿体格发育迟缓，出现低体重儿，甚至会引起畸形儿的出生或者导致流产。
一般来说，来月经的时候不可以吃甜酒煮鸡蛋。
通常甜酒当中含有酒精的度数相对比较低，但是在月经期由于机体抵抗力下降，而且肝脏解毒功能也随之下降，如果是吃了甜酒煮鸡蛋，可能会影响肝脏功能；而且甜酒还可能会促进血液循环，进而导致使血流加速，可能会导致月经量增多，所以来月经的时候不可以吃甜酒煮鸡蛋。如果来月经吃了甜酒煮鸡蛋，出现异常症状，应该及时就医。
