宝宝南瓜吃多可能会导致孩子出现胀气。南瓜含有丰富的淀粉、糖类、纤维素等成分，是容易引起胀气的食物，如果食用过多的话，就更容易出现胀气或是加重胀气情况。而且还有可能会导致孩子的皮肤变黄。
南瓜含有丰富的β胡萝卜素，能被身体吸收并转换成维他命A。南瓜中含有的β胡萝卜素，可以促进多种脑下垂体激素的正常分泌，保持宝宝的生长发育。南瓜中含有丰富的锌，参与人体的核酸、蛋白质合成，是人体的一种天然物质，是人体的一种重要物质。在补充食物中加入南瓜，既能促进宝宝的消化，又能补充丰富的营养。宝宝多食用南瓜可以有效地治疗蛔虫、绦虫，降低发病率和死亡率。
一岁宝宝吃南瓜泥，吃多了没有那么容易消化吸收，可以给宝宝做胡萝卜山药粥食材：排骨适量、山药30克、胡萝卜30克、稀饭30克、姜适量、盐适量。三鲜豆腐泥食材，豆腐50克，黄瓜25克，猪肉25克。
南瓜吃多了对人体的危害有：如果长时间吃南瓜，可能会导致皮肤偏黄。经常吃南瓜可能会导致黄疸。有的人经常吃南瓜还会导致脚气。南瓜里面含有维生素和果胶，南瓜里面也有一种红萝卜素，如果经常吃胡萝卜素可能会沉积在皮肤的表层，可能会导致胡萝卜黄皮症。
南瓜的副作用有以下几点，南瓜不能与羊肉一起吃，可能会引起腹胀，胸闷等症状。南瓜含油脂丰富，热量高，有胃热症状者应少吃，而且食用太多会造成上火，口舌生疮等情况发生，南瓜也有可能成为过敏原，少量食用可能不会体现出来，食用多了，就可能出现皮肤红肿，腹泻等过敏症状，南瓜属于低热量食物，但糖分高，吃多了会导致发胖。
