维生素B12是成长的必需物质，可有效地抑制贫血，能够保持神经系统健康，消除过敏性症状。如果缺乏可以引起失忆，减退，贫血，记忆力减退，精神不集中等症状，若过量食用，则可出现哮喘，湿疹，药疹，风疹，面部水肿等过敏反应。
维生素C有很好的有抗氧化作用，补充维生素C可抑制色素斑的生成，促进其消退。有抗拒黑色素的形成，既有美白作用，能消退色素的沉着，所以很多的美白面膜、化妆品都加入维生素C。维生素C当机体饱和后会从尿液中排出，反之，如果机体中维生素缺乏，摄入的维生素会被组织利用，从尿道中排出很少。水溶性维生素一般无毒性，但极大的摄入会引起身体不适。
维生素b族的作用：可以调节新陈代谢，维持皮肤和肌肉的健康，提高免疫系统和神经系统的功能，促进细胞生长和分裂，同时可用于预防营养不良，厌食症，脚气病等。剂量服用维生素b族可出现烦躁，疲倦，食欲减退，偶尔可见皮肤潮红，瘙痒，尿液可以变成黄色。
该药是儿童发育及成长的必需物质，可有效地抑制贫血，能够保持神经系统健康，消除过敏性症状。如果缺乏可以引起失忆，减退，贫血，记忆力减退，精神不集中等症状，来源主要有猪肉，羊肉，牛肉，鸡肉，鱼肉等动物性食物。若过量食用，则可出现哮喘，湿疹，药疹，风疹，面部水肿等过敏反应。
可以作用于人体的神经系统，促进身体产生能量。可以缓解抑郁、焦虑和神经紧张。活跃大脑机能，防止老年痴呆症。过多的摄取维生素b会使总血脂和血胆固醇量增高，妨碍心血管功能。
它能调节新陈代谢，保持皮肤以及肌肉的健康，改善免疫系统以及神经系统的功能，推动细胞的生长和分裂，并可用于预防营养不良、厌食、脚气病等。服用维生素时，还应注意维生素摄入过多的问题。过量服用维生素b会导致烦躁、疲倦、厌食，偶尔皮肤发红、瘙痒、尿可变黄。