阿胶有补气补虚补血的作用，还有美容养颜的作用，是现代女性喜爱的保健佳品。阿胶可以配伍其他的补气补血药物一起食用。如果单独食用，可以研磨成粉末状后烊化冲服，烊化就是把水烧开后，将阿胶粉末倒入锅内，一边搅拌一边煮，煮至全部融化即可。
东阿阿胶有补血止血，滋阴润燥的功效。东阿阿胶有补血滋阴，美容养颜延缓衰老的作用，用于治疗身体出现的血虚萎黄、眩晕心悸、肌萎无力、心烦不眠、虚风内动、肺燥咳嗽、咯血、吐血、尿血、便血、崩漏、妇女月经不调、妊娠胎漏等病症。
东阿阿胶的作用是补血，服用阿胶之后可以促进体内生成血红蛋白，促进造血从而起到补血的作用。治疗失眠，因为阿胶具有镇定作用，从而能够治疗失眠。美容养颜，经常食用阿胶会发现脸色变得更加红润有光泽。强筋健骨，可以预防风湿病。
东阿阿胶适合很多人吃，女性人群可以吃，吃阿胶来进行美容养颜，提高身体抵抗力，还可以缓解和改善一些妇科疾病，男性朋友也可以吃阿胶糕，对于提高男性朋友的身体，健康有一定的疗效。
这个药的功效具有补血养血、延年益寿、美容养颜、强筋健骨、提高免疫力的食用功效，适用于阴虚潮热、久疟不愈、心烦失眠、眩晕心悸、症瘕疟母、血虚萎黄、肺燥咳嗽。阿胶与阿胶原粉都是以驴皮为原料。阿胶可以止血、补血、滋阴润燥。
可以治疗气血两虚、肝肾不足导致的头晕目眩、心悸失眠、肠燥津枯便秘。阿胶有补血、止血、滋阴润肺的作用，是良好的补血药物，可以治疗各种原因导致的血虚症状。补气可以生血。