香椿芽孕妇是可以吃的。
香椿芽含有丰富的维生素C，还含有磷、铁等微量元素、优质蛋白质。具有营养补充，改善孕妇食欲下降症状等作用。孕妇是可以吃的，但是需要吃新鲜的，食用前需要用水煮几分钟除去亚硝酸盐，避免对自身和胎儿引起不适感。此外，孕妇需要保持饮食规律和营养均衡，禁止吃垃圾食品，防止出现腹部疼痛，腹泻等情况的发生。
孕妇吃香椿是有好处的，但是一定要适量，香椿具有丰富的香椿素，具有健脾开胃增加食欲的作用，香椿中含有丰富的蛋白质、维生素C和维生素E，还有体内所必须的钙、铁、磷等微量元素，还有胡萝卜素和B族维生素，孕妇食用之后对胎儿的生长和发育非常有利。
怀孕期内能够服用香椿叶，香椿叶味道微苦、涩，性温，无毒性，入肝、胃、脾经。在其中带有丰富多彩的维他命C、胡罗卜素、香椿素、膳食纤维素、蛋白及钙、磷、镁等营养元素，具备清热去火、健脾胃行气的作用。孕妇适当服用香椿叶能够合理提升人体免疫能力，在其中带有的香椿素能够改进肠胃，提升胃口，为孕妇哺育胎宝宝出示充裕的营养成分适用，并盈润皮肤，改进孕妇肌肤情况。
一般来说。怀孕的时候可以多吃一些香椿芽炒鸡蛋，这种食物具有促进食欲、清热解毒、美容养颜的作用，同时还含有丰富的维生素和蛋白质，这些都是胎儿生长所需要的营养成分，因此孕妇可以吃一些香椿炒鸡蛋。另外，香椿炒鸡蛋具有滋阴润燥的功效，能够补充孕妇所需要的多种营养，但也要避免多吃，因为香椿性凉，不宜过多食用。
孕妇在怀孕期间是可以适量吃一些香椿的，香椿营养丰富，具有养颜美容，清热解毒，增加食欲的功效，所以说孕妇是可以适量吃一些的，但是孕早期的孕妇不建议过量食用，因为销售属于凉性食物，过多食用容易导致流产。
