自己在家怎么熬制阿胶

会员2400185 已回复
我一直贫血,经常吃阿胶,但是阿胶都是买的成品,几个月下来就把自己吃穷了,想在家自己熬制,应该怎么熬制?
医生回答 共1条医生回复 因不能面诊,医生的建议仅供参考
龚新宇 副主任医师 中日友好医院 内科 三级甲等
擅长:内科、心血管疾病
准备齐全熬制阿胶用的材料。熬胶过程中要不停的搅拌,否则会产生焦味、也会粘锅底,直接影响固元膏片的质量与功效,烧开锅后中火继续慢慢熬制。感觉浓度较稠时,开始用小火熬制,直到成膏状时关火,盛入容器密封。
有用0
相关问答

准备齐全熬制阿胶用的材料。熬胶过程中要不停的搅拌,否则会产生焦味、也会粘锅底,直接影响固元膏片的质量与功效,烧开锅后中火继续慢慢熬制。感觉浓度较稠时,开始用小火熬制,直到成膏状时关火,盛入容器密封。

龚新宇 副主任医师 内科 中日友好医院 已帮助用户:0
擅长:内科、心血管疾病

将打碎的阿胶倒入无油无水的不沾锅内,倒入黄酒,浸泡48小时左右。浸泡好阿胶后,直接开大火煮沸,转小火继续熬制,最好用勺子不停顺时针搅拌。待熬制稍粘稠时,倒入冰糖,继续顺时针搅拌,至冰糖完全融化。依次加入核桃仁、红枣、枸杞、桂圆肉、蔓越莓干、黑芝麻。加入的时候需要小火并不停翻炒均匀。将翻炒均匀的阿胶糕倒入阿胶糕定型模具中,盖上硅油纸,压实。

龚新宇 副主任医师 内科 中日友好医院 已帮助用户:0
擅长:内科、心血管疾病

阿胶糕的熬制方法是先选好食材,然后核桃去壳,红枣去核,黑芝麻打粉。将阿胶块放入黄酒当中文火煎化,放入枸杞继续熬制,依次加入核桃,红枣,熬制糊状,大火去水分,迅速加入黑芝麻粉,收锅,然后等待冷却。冷却后切成块状,放入盒子,然后即阿胶糕就制作完成了。

龚新宇 副主任医师 内科 中日友好医院 已帮助用户:0
擅长:内科、心血管疾病

阿胶敲成小块用破壁机打成粉,倒入250克的黄酒密封好浸泡24小时。红枣洗净晾干水份后去掉枣核,黑芝麻洗净后炒干,持续用小火炒出香味,核桃仁放烤箱中150度烤10分钟烤出香味,泡好的阿胶倒入锅中,再加入250克黄酒,加入打碎的冰糖大火煮开后,转小火持续搅拌熬煮,小火一直熬制至挂旗将容器中垫上一张厚的油纸,将熬好的阿胶糕倒入压实压平,放冰箱里冷藏成型后取出,切成均匀的小块,密封包装好冷藏保存。

龚新宇 副主任医师 内科 中日友好医院 已帮助用户:0
擅长:内科、心血管疾病

通常情况下,不建议患者自己在家拔罐。具体情况分析如下:
拔罐是一种中医疗法,具有通经活络、行气活血、消肿止痛、祛风散寒等作用,一般般情况下,一年四季都可以拔罐,拔罐可以将身体当中的湿气祛出,也能使身体的血液循环和新陈代谢加快,进而可以使身体更健康,拔罐最好在中医医师的指导下进行,以免可能会导致身体不适,甚至可能会因为操作不当烫伤皮肤,因此不建议患者自己在家拔罐。

陈秀杉 副主任医师 中医科 山东大学齐鲁医院 已帮助用户:0
擅长:手术或药物治疗各类肛肠疾病,如肛内外炎症、肛裂、痔、瘘、肛乳头肥大等。擅治中医内科各类疾病;中医儿科杂病。

黄酒有“药引子的作用,能够促进阿胶在人体内的吸收,帮助阿胶药效发挥,达到最好的补养气血的效果。其次用黄酒泡阿胶,还可以去除阿胶本身的腥味,阿胶是用驴皮熬制而成,不可避免的会略带腥味,黄酒香醇味厚,能够有效的去除阿胶的腥味,使阿胶口感更好。最后就是黄酒还有防腐的功能,用黄酒泡阿胶,可以延长阿胶制品的保质期限,避免阿胶制品发霉变质。

龚新宇 副主任医师 内科 中日友好医院 已帮助用户:0
擅长:内科、心血管疾病