桑叶水能长期喝，桑叶泡水喝能够起到疏风清热、清肝明目、凉血止血的功效。桑叶常用在风热感冒的早期，例如刚开始感冒，有点发热、怕冷、流黏鼻涕、嗓子疼或者头疼，这种时候用桑叶泡水最好是趁热喝，喝完以后微微出点汗，可以很快地缓解风热感冒的症状。
女性长期服用桑叶茶会导致身体出现恶心，头晕等症状。
桑叶茶可以促进排尿，长期饮用桑叶茶的话，可能会导致肺里面有寒湿，严重的还会让人咳嗽的症状，经常大量饮用浓茶容易出现副作用。比如说胃液容易稀释，不能正常消化，同时还会阻碍人体对铁的吸收。部分患者血压升高，是身体有炎症或血液不畅所引起的症状。
所以饮用时，需要适量适度。如果已经出现不适症状，建议最好是对身体做全面检查，找准病因才能对症治疗。
桑叶性味甘寒，具有疏风清热，润肺止咳，清肝明目等功效。口服桑叶可以用于治疗风热感冒引起的头痛、咽痛，目赤肿痛等。同时桑叶有清肝平肝的功效，可以用于高血压的治疗，常与石决明、菊花、夏枯草、杜仲等药物配伍使用。
桑叶主要功效是降压、降脂等，并不适合低血压的病人服用，引起低血压的原因，中医认为主要是心脾气虚，或脾肾阳虚，长期调养方面一般采用补气药。血压低建议用人参泡水喝。这样效果会更好。因为人参性温味甘苦有一定的升压作用。
长期喝桑叶茶会伤害消化系统，会让肠道内的消化酶受到破坏，从而影响到了肠道的正常功能，还会刺激消化系统，引起恶心呕吐，肠道不适。桑叶茶可以给身体带来的滋养作用，但是每天要控制好量的问题。