脂肪肝可以喝些苦荞茶，有助于降低血脂，有利于脂类排除。也可以饮用山楂，枸杞等降脂类的食材做成的饮品。治疗脂肪肝最主要的方法不是运动锻炼和控制饮食，饮食一定以清淡，易消化，低脂，低糖饮食为主，不要进食油炸食品以及动物内脏，肥肉，甜点，鱿鱼等高脂高糖类食品，脂肪肝的病人切记不要饮酒。
脂肪主要与进食过于油腻，过量饮酒等因素有关。可以经常喝一些苦荞茶，这有助于降低血脂，有利于油脂类食物的排出。同时增加运动，控制饮食，减轻体重，这些都有利于脂肪肝的康复。
一般情况下，脂肪肝患者可以喝苦荞、枸杞等泡水，具体内容如下：
脂肪肝患者用苦荞茶泡水，可以帮助身体中的油脂排出，同时还可以起到降低血脂的作用，可以缓解脂肪肝的症状。患者还用枸杞泡水喝，枸杞中的多糖可以起到保护肝细胞、降低转氨酶、修复肝脏的作用，是治疗脂肪肝的理想药物。肥胖的人要多吃油腻的食物，比如油腻的肉类。
一般情况下，脂肪肝用绿茶、乌龙茶等茶叶泡水喝比较好，具体内容如下：
如果患有乌龙茶，患者在日常生活中要多饮茶，有助于脂肪肝的改善。首先建议饮用绿茶，可以促进肝脏内的肝脂酶活力，具有降血脂、降胆固醇的功效。其次，可以适量的喝一些乌龙，因为乌龙茶可以帮助人体产生消化酶，还可以帮助人体的油脂分解，从而加速脂肪的新陈代谢。如果症状比较严重，可以在医生的指导下使用药物进行治疗，如壳脂胶囊、双环醇片、奥利司他胶囊等。
脂肪肝患者可以在山楂水中喝。山楂水中富含充足的维他命、山楂果酸、葡萄糖酸、柠檬酸钠、一部分糖原、蛋白和人体脂肪，及其钙、磷等矿物。并且山楂水中包含的脂肪分解酶还能推动脂质食物的消化，推动消化液的代谢，提升酶在胃中的效果和功效。因而，如果你吃油腻感的食材时，很有可能会加剧脂肪肝的发展趋势。山楂泡水可以有效的推动人体脂肪类食物的消化。除此之外，山楂水还能活血化瘀，显著帮助消化，尤其是清除肉类食品沉积，对脂肪肝患者有减肥功效。因此脂肪肝患者可以用山楂水喝，可以降低人体脂肪贮备，也是有一定的降低血脂功效。除非是脂肪肝患者脾胃虚弱，由于山楂果很有可能会造成胃酸反流造成的胃酸倒流，并没有显著胃酸症状的脂肪肝患者可以用山楂泡水喝。
降脂肪肝平时要低脂饮食，以及多参加体育运动。脂肪肝是分为轻度、中度、重度三种，不同程度的脂肪肝出现，已经说明肝脏代谢慢了，肝细胞受损了。对肝脏的功能造成严重影响，部分脂肪肝会有口干口苦、口臭、乏力、犯困、食欲不振、酒量下降、肝区胀痛、便秘等现象，中度、重度脂肪肝由于肝细胞受损的程度严重，当纤维化的肝细胞数量多于正常肝细胞时，肝脏功能逐渐就很可能会发展成为肝纤维化和肝硬化。