木薯中含有的钾元素可以帮助调节血压，尤其适合高血压患者服用，木薯中所含有的锌元素可以促进小孩子的大脑发育，木薯中所含有的镁元素和铜元素可以帮助调节心率，木薯可以为人体提供碳水化合物，补充能量。
木薯是一种薯类，又被称为树薯，木薯中含有的钾元素可以帮助调节血压，尤其适合高血压病人服用。木薯中所含有的锌元素可以促进小孩子的大脑发育，所以在小孩子生长发育期间多吃一些木薯，有助于智力的发育。
木薯粉具有消肿解毒，预防便秘的作用，木薯粉是一种食材，还可以制成增稠剂，在布丁或年糕等食物中应用。是碳水化合物比较好的来源。另外木薯粉鱿鱼含有的能量比较高，不要过多食用。
木薯如果经过合理的处置、煮熟，与鸡蛋同吃食用是不会引起危害的。
在食用木薯前去皮，用清水浸薯肉，一段时间过后便可使氰苷溶解。这样的木薯基本和任何食物都不会相克，可以与其他食物搭配。木薯也是酒精工业的原料之一，工业用木薯淀粉是不可以食用的，会造成氰中毒。
木薯粉其实本质是一种淀粉，一般是加在面食类食品的，起到调节口感，颜色等作用，所以木薯粉是一种没有危害的健康成分，但还是建议大家木薯粉不宜大量食用，因为吃多了也会容易导致消化不良、胀肚等症状。
木薯食用不当或者吃多了会导致头晕,对身体有害。
木薯是一种有毒的食材，如果我们没有正确的食用方法，很可能会对我们的身体造成严重的伤害。木薯吃多了会中毒。木薯含有的有毒物质为亚麻仁苦苷，如果摄入生的或未煮熟的木薯或喝其汤，都有可能引起中毒。其原因为亚麻仁苦苷或亚麻仁苦苷酶经胃酸水解后产生游离的氢氰酸，从而使人体中毒。
木薯中的膳食纤维虽然少，但是也是可以起到促进肠胃蠕动、减少粪便以及毒素在体内的积累，对于预防便秘等具有很好的作用。
木薯性质寒凉，其口感甘甜，所含有的淀粉物质，作为木薯粉进行有效的食用，有一定的药用特性，能够起到凉血又消肿的功能，对于人体的上火等方面，也有一定的清火下热的能力，有一定的解毒功能，对于疮疥、足癣类的顽疾也有一定的药理作用，能清余毒，也能去癣症，利于身体的健康。其既能当药用，也能当食物充饥。