牡蛎的胆固醇含量究竟是高还是低

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我家里这段时间买了很多牡蛎,可是我胆固醇高,不太敢吃,牡蛎的胆固醇含量是高还是低?
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龚新宇 副主任医师 中日友好医院 内科 三级甲等
擅长:内科、心血管疾病
牡蛎胆固醇含量高低,除了优质蛋白质,还含胆固醇,每100克就含100毫克,一次不要超过二两。如果想减少胆固醇隐患,可以搭配吃一些豆腐、豆腐皮,因为这些豆制品所含的植物甾醇可以有效降低胆固醇的吸收。
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牡蛎胆固醇含量高低,除了优质蛋白质,还含胆固醇,每100克就含100毫克,一次不要超过二两。如果想减少胆固醇隐患,可以搭配吃一些豆腐、豆腐皮,因为这些豆制品所含的植物甾醇可以有效降低胆固醇的吸收。

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鸡肉的胆固醇含量不高,患胆固醇高的人不能吃鸡皮。鸡皮含皮下脂肪及皮脂较多,对高脂血症、高胆固醇的病人来说不宜多吃。鸡脖子皮上有许多淋巴组织,是有病毒的,尽量不要食用。

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生蚝中的胆固醇含量是比较高的。生蚝也叫做牡蛎,是一种海鲜,味道非常的鲜美。平时吃了之后可以有效的促进食欲,而且含有丰富的营养价值,有大量的蛋白质、脂肪、钙离子、铁离子等营养物质。含有大量的碘离子和锌离子。

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鱿鱼中的胆固醇相对较高,100克干的鱿鱼含胆固醇871mg。鱿鱼的营养价值很高,具有高蛋白,低脂肪,低热量的优点,还含有丰富的DHA、EPA等,对预防血管硬化,有良好的疗效,同时还能补充脑力、预防阿尔茨海默氏病。鱿鱼中还含有多肽和硒,具有抗病毒、抗辐射的作用。鱿鱼中富含维生素B1以及丰富的钙,磷,铁等矿物质。

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虾里面含有的胆固醇是不高的。虾中含有的营养是十分丰富,肉质也是十分松软的,而且还特别容易消化,对一些身体虚弱以及病后需要调养的人群来说是比较好的食物了。

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有,含量不高。虾肉里面含蛋白质较高。平时要保持规律的生活习惯,控制体重增长,增加身体能量消耗,避免久坐,多参加体育锻炼,保证充足睡眠等。饮食上多喝开水,多吃蔬菜,水果,瘦肉,鸡蛋,牛奶等食物,不要吃生冷食物,少吃辛辣刺激食物。

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