豆腐里面的皂角苷能抑制脂肪吸收，阻止动脉硬化的过氧化质产生。但是，皂角苷会造成机体碘的缺乏，而海带中富含人体必需的碘。由于海带含碘多，也可诱发甲状腺肿大，二者同食，让豆腐中的皂角苷多排泄一点，可使体内碘元素处于平衡状态。
海带的成分和洋葱的成分并不会起冲突，所以是可以一起吃的，海带中含有非常丰富的矿物质碘，洋葱含有非常丰富的维生素，还可以抗癌，增加免疫力，预防高血压等，平时吃洋葱的时候做好选择生吃，这样就不会破坏里面的营养物质。
不能和柿子，薏米，葡萄，猪血一起吃，海带有着很高的营养价值，是一种咸、寒且入肝、胃、肾经的食物，经常的食用海带，可以将三高，因为海带中含有的微量越苏具有将血压的作用，而其中的食物纤维，能促进胆固醇排泄。
羊肉和海带是可以一起吃的。但是需要注意，并不能吃得特别多。羊肉富含丰富的能量、氨基酸、蛋白质。而海带里面含有大量的碘离子、微量元素，两者在一块混合之后使用可以有效的补充人体所需要的微量元素，但是不能吃得特别多。
可以一起吃，南瓜具有润肺益气、化痰排脓、治咳止喘、利尿、美容等功效；还可以提高胃内食物的黏度，调节胃内食物的吸收度的作用。海带对软坚化痰、清热利水的功效；降低血压、降低但、降低血脂、预防白血病和骨痛病、防治癌症等方面也有一定的作用。
海带可以与虾同吃，虾补钙。还可以与排骨，冬瓜，豆腐，绿豆等同是食用。海带能提高机体的体液免疫，促进机体的细胞免疫。海带是一种营养价值很高的蔬菜，含丰富的维生素和矿物质，能补充人所需的营养元素。
