芝麻酱含有丰富的钙，能够为人体补充大量的钙质，能够促进骨骼及牙齿的生长发育。含有铁元素，经常食用芝麻酱能够很好的预防和治疗缺铁性贫血。含有锌元素，可以起到调节血糖，调节血压的作用，能够预防心血管疾病。
芝麻酱汁中的胆固醇含量比较高，摄入过量之后很有可能会导致身体内胆固醇超标，容易引发高血压、高血脂，本身有胆囊炎的病人有可能会导致胆囊炎发作，而且芝麻酱摄入过量有可能会损害牙釉质。
芝麻酱的好处有很多，富含蛋白质，氨基酸及多种维生素和矿物质，含钙量比蔬菜和豆类都高得多，含铁比猪肝鸡蛋黄都高出数倍，芝麻酱除了兼有高钙、高铁和高蛋白外，还味香适口，增长孩子的食欲。
长期吃芝麻酱有坏处是会发胖，因为芝麻酱热量、脂肪含量较高，但是芝麻酱是高脂血症人群的食品，因为芝麻含有不饱和脂肪酸、亚油酸，这种物质是人体不能合成而又必需的脂肪酸，可以抑制胆固醇合成限速酶的活性以降低血清胆固醇水平从而调节人体的胆固醇代谢，从而降低胆固醇、增强细胞膜透性。
甲亢患者可以适量食用芝麻酱。
只要胃肠道功能良好，没有出现不耐受或者对芝麻过敏的情况，可以选择食用芝麻酱。另外，芝麻酱中含有丰富的钙质，甲亢患者尤其是病程较长的患者，容易出现骨质疏松的情况，适当食用芝麻酱对补钙有一定的作用，所以甲亢患者可以吃芝麻酱。因为甲亢患者体内的甲状腺激素水平较高，容易出现脂肪泻，如果摄入过多富含脂肪的食物，会加重脂肪泻的症状。这方面大家一定要注意，如果患者不确定自己是否适合吃这种食物，可以先少量吃，如果没有不适，可以在以后多吃一些，同时补充一些营养丰富的食物。
