给宝宝吃蔬菜泥时应该先添加新鲜的应季蔬菜。其实只要是蔬菜，大多数都是可以给宝宝进行食用的。要记住不要给宝宝吃一些辛辣与刺激的食物，多吃一些富含高蛋白的营养物质。
蔬菜泥要选择鲜嫩的蔬菜，然后将其掰成大片状蒸熟或者煮熟，最后将其放入专用料理机中搅碎，去掉菜渣。滤出的泥状物即可给宝宝食用。蔬菜主要富含纤维素和半纤维素，是膳食纤维的主要来源。
四个月的宝宝目前不吃为好，因为目前宝宝肠道的发育还不能对蔬菜进行消化吸收，很容易出现消化不良而导致腹泻的可能。六个月以后才逐渐添加辅食，蔬菜泥添加的时间大概是七个月左右。如果母乳够吃的话不要添的那么早。
给宝宝做的蔬菜泥可以放在冷藏室进行保险冷藏。然而保存的时间是有要求的。一般情况下，蔬菜泥放在保鲜的时间不能超过八个小时，超过八个小时之后就不宜让宝宝再次食用了。
平时多给宝宝吃绿色蔬菜的好处如下：
多给孩子吃新鲜的蔬菜，可以有效的控制孩子的体重，避免孩子过度肥胖，导致一些疾病，对孩子的身体健康和发育有很大的影响。如果孩子摄入新鲜蔬菜不足，会导致孩子的身高增长缓慢，因为蔬菜中含有丰富的维生素和微量元素，是人体生长所必需的。此外，多吃蔬菜还可以改善宝宝的肠胃，特别是对肠胃不好的宝宝，可以在一定程度上提高他们的消化和吸收能力。
蔬菜富含各种维生素和矿物质，而粥容易消化吸收，二者结合可谓锦上添花，青菜洗干净，用小奶锅确保无油，加水煮熟青菜；青菜煮熟后用搅拌机打碎；把打碎的青菜泥和适量的粥混合在一起。