可以吃鸡蛋和鸭蛋，但必须少吃，一天一个为宜。少吃蛋黄，胆固醇含量高，平常要低盐低脂低糖饮食，适当运动，水果的食用时间与正式进餐应间隔两小时，监测血压血糖。平时注意劳逸结合，保持足够的睡眠，参加力所能及的工作，体力劳动和体育锻炼。
鹅蛋治疗血压是没有科学依据的，控制血压，主要是注意低盐饮食，另外，就是药物控制和舒适健康的生活方式。鹅蛋中含有多种蛋白质，打入碗内加适量白糖搅匀，可补中益气：本品“多食发痼疾”、煎等熟制食用，或者作为食品工业原料、维生素，对增强记忆有特效，忌吃海带高血压可以吃鸭蛋和鹅蛋。
孕妇发生血压高的现象不可以吃鹅蛋，吃了鹅蛋后只会加重血压高的病情。鹅蛋有促进子宫收缩的作用，孕妇要慎食，在孕期吃鹅蛋会出现宫缩的现象，导致胎儿早产或者发育受到影响。
鹅蛋属于胆固醇高的鸡蛋。高血压病人不要多吃，通常吃富含钾和钙但钠含量低的食物，如土豆、茄子、海带、生菜等。高钙食物：牛奶、酸奶、虾皮。在高血压和动脉粥样硬化者中，鸡蛋仍然需要注意。
高血压的病人可以适当地吃鸡蛋，但是不要一次吃太多鸡蛋。每天吃一到两个鸡蛋。一周吃鸡蛋的天数不应超过4天，影响不大。在饮食方面，多吃新鲜蔬菜和水果，避免过多摄入油腻、油腻和油炸食品。
