早餐时不可以吃红薯，红薯的含糖量很高，糖分会对肠胃造成刺激，分泌大量胃酸，会产生胃灼热的症状。红薯还含有氧化酶，可以让肠胃内产生二氧化碳，容易引起腹胀、放屁的症状。在空腹时一定不要食用红薯，如果想吃可以搭配蔬菜、粥等一起食用，这样可以减少胃酸分泌。
可以吃烤红薯或者是蒸红薯，而不要吃油炸红薯，因为油炸红薯中的热量较高，吃红薯减肥主要是因为红薯中的纤维素含量比较高，摄入体内能够促进肠道蠕动。可以在吃米饭、面条等主食之前少量的吃一些红薯，这样不但可以增加饱腹感，还可以降低其他主食的摄入。
红薯吃的是根部，因为红薯属于块根食物。
在日常生活中，所食用的红薯其实是根部，和马铃薯以及山药都是属于块根食物，红薯是一年一生的草本植物，品种也非常多，不同的品种，口感和甜度也不同，它的根部有储存养分的功能，而且有非常丰富的淀粉在里面，可以满足人们身体的多种物质需求，有效地促进胃肠功能的蠕动，保证胃肠功能的健康。
在日常生活中食用红薯的时，候需要注意每天不宜过量，因为它可以促进消化，对于胃肠功能比较弱的人来说，可能不宜食用。
妊娠期间可以适量食用烤红薯。红薯中含钾、胡萝卜素、叶酸及大量的维生素，具有补中益气、和血生津、宽肠胃的功效。习惯性便秘和脾胃虚弱的孕妇可多食些红薯，红薯属于粗粮，其中膳食纤维可以有效缓解便秘，从而增加食欲，为孕妇孕育胎儿提供营养物质，促进胎儿生长发育。但是过量食用也会造成一定程度的积气，造成腹胀，所以孕妇吃烤红薯一定要适量。
糖尿病患者肯定可以吃红薯但是要适量。
对糖尿病患者的饮食原则是糖尿病要限量但不忌口，注意量而不是有什么样的食物不可以吃，同时要注意监测血糖。建议患者粗细搭配可以以粗粮为主，红薯属于粗粮，因此推荐患者用红薯代替普通的米饭、面条等细粮可能有助于血糖的平稳比较好控制，要注意量因为要求每一顿的主食，所谓的主食是含淀粉的碳水化合物不要超过二两也就是100g，所以折合成红薯大约是多少的量，可以拿称来称一下看一下二两的红薯大约有多少。同时这顿饭如果吃了红薯注意其他的主食要相对减量总剂量不要超过二两。
