三高应该吃一些五谷杂粮，像燕麦、土豆、薏仁之类的可以稍微多吃一点，而像含糖高的、含脂肪高的食物不能吃、不能碰。不仅如此，米饭也要少吃，另外，很油腻的东西都不要吃，尤其是肉类食品。所以，在做菜的时候一定要少放油、少放盐，吃清淡并且有营养的蔬菜，少吃多餐，多喝水。
食物主要还是以清淡，低脂、低糖、低蛋白的食物为主，然后低盐，尽量减少甜食或者碳水化合物比较高的食物的摄入。男性的朋友要注意戒烟戒酒。烟酒也是引发三高疾病的一大诱因。
三高指的是高血压，高血糖和高血脂，吃什么能降三高，最有效的方法以就是服用药物，降压药，降糖药和降脂药可有效的降低及控制三高的水平。但人们通常都会关心平时日常生活中的食物对三高有好处，首先就是蔬菜，蔬菜低脂肪，低热量，而且通常含有丰富的K+，同时，蔬菜可以增加人们的饱腹感，定期就诊内科，定期复查。
三高患者应合理饮食，低盐低脂低糖饮食，不能吃油炸类食物如油条、茄盒、炸肉等，不能吃胆固醇含量高的食物如动物内脏、蛋黄等，不能吃含盐高的腌制类食物如咸菜、腌菜、酱菜等，不能吃含糖高的食物如蛋糕、点心、月饼等，最好多吃蔬菜，定期监测血压血糖血脂。
三高人群应该食用植物油，而避免食用动物类的油脂，最好的食用油就是橄榄油，茶油，这两种油含有很好的保护心脑血管系统的功效，因此三高人群经常的使用，可以很好的达到降三高的效果。