香椿有毒吗

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现在是香椿生长的季节,我本身也特别喜欢吃香椿,有朋友说香椿有毒,香椿有毒吗?
医生回答 共1条医生回复 因不能面诊,医生的建议仅供参考
龚新宇 副主任医师 中日友好医院 内科 三级甲等
擅长:内科、心血管疾病
香椿无毒,香椿属于芳香类植物,与其他绿色植物一样,它的确含有一些亚硝酸盐。一般自然生长的香椿中,亚硝酸盐含量很少,对身体无害。而在温室生长的香椿,如果大量施用氮肥,植物体内才会形成大量亚硝酸盐,危害身体健康。
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香椿无毒,香椿属于芳香类植物,与其他绿色植物一样,它的确含有一些亚硝酸盐。一般自然生长的香椿中,亚硝酸盐含量很少,对身体无害。而在温室生长的香椿,如果大量施用氮肥,植物体内才会形成大量亚硝酸盐,危害身体健康。

龚新宇 副主任医师 内科 中日友好医院 已帮助用户:0
擅长:内科、心血管疾病

香椿树皮煮水喝没有毒。香椿树皮煮水喝具有清热解毒,止血杀虫的功效。对于久泻不愈和有便血的人以及跌打损伤,有不错的疗效。并且香椿树皮煮水,还可以清洗疥疮,具有清热止痒的功效。

龚新宇 副主任医师 内科 中日友好医院 已帮助用户:0
擅长:内科、心血管疾病

香椿芽孕妇是可以吃的。
香椿芽含有丰富的维生素C,还含有磷、铁等微量元素、优质蛋白质。具有营养补充,改善孕妇食欲下降症状等作用。孕妇是可以吃的,但是需要吃新鲜的,食用前需要用水煮几分钟除去亚硝酸盐,避免对自身和胎儿引起不适感。此外,孕妇需要保持饮食规律和营养均衡,禁止吃垃圾食品,防止出现腹部疼痛,腹泻等情况的发生。

王凤英 主任医师 妇产科 宣武医院 已帮助用户:0
擅长:高危妊娠、妊娠期合并症及并发症、妊娠期糖尿病、胎儿宫内生长受限。

香椿吃多了容易使人体出现中毒的症状。
由于香椿里面含有一定量的硝酸盐和亚硝酸盐,这两种物质对身体有一定的毒性作用,当过多的食用香椿以后,体内就会聚集大量的硝酸盐和亚硝酸盐,会引起中毒症状。香椿引起的中毒症状主要包括头疼、头晕、乏力、恶心、呕吐、纳差、腹胀、腹痛、便血等现象。香椿不光吃多了会引起中毒症状,而且香椿在放置时间过长以后再食用也会导致体内产生过多的亚硝酸盐和硝酸盐,也会引起相应的中毒症状。
建议香椿在吃的时候最好能用开水焯一下再进行食用,而且最好趁新鲜就食用,用量要适度,不能过多的食用香椿。

孟妍 主治医师 其他 山东省立医院 已帮助用户:0
擅长:擅长各类人群的营养指导、多种慢性代谢性疾病的营养治疗及危重症患者的营养支持。

如果是高血糖的人也可以食用一些香椿,因为香椿是一种很普通的食品,所以平时多食用一些。
香椿不但好吃,还具有很高的营养价值,富含各种微量元素和高含量的食物,适量食用对人体也是很好的。高血糖的人,可以多食用含丰富的食物,比如香椿。避免食用过多的甜味和油炸的食物。还可以在医师的建议下服用一些降糖的药物来进行控制。

孙香兰 副主任医师 内科 山东省立医院 已帮助用户:0
擅长:内分泌常见病的诊治。

怀孕可以吃香椿。香椿芽中含有丰富的维生素C、磷、铁等矿物质,以及优质蛋白质。中医还认为香椿芽味苦性寒,具有清热解毒、健胃理气的功效。由此看来,孕妇可以吃香椿。从香椿的营养成分和价值来看,孕妇吃些香椿也有促进食欲、清热解毒、美容护肤的作用。

周敬伟 副主任医师 妇产科 北京大学人民医院 已帮助用户:0
擅长:红斑狼疮,皮肌炎,银屑病,性传播疾病,白癜风,痤疮