春笋是发物，发物就是能够诱发某种疾病的食物，可以诱发哮喘、皮炎、鼻炎、皮肤病等疾病。春笋还有大量粗纤维，对肝硬化、食管静脉曲张或胃肠不好的人要尽量少用，因为粗纤维可以刺激胃肠引起发病。避免剧烈运动饮食均衡营养，注意保持心情舒畅，避免劳累，注意休息。
春笋吃多了容易加重肠胃负担、产生肾结石等危害。
首先春笋本身所含的纤维素和草酸是非常难以消化的物质元素，如果食用过多，而未能及时消化掉的话，便会加重肠胃负担。春笋中的草酸很容易与体内的钙结合形成比较坚硬的物质，然后堆积在我们的肾里难以排出，久而久之，便会造成严重的肾结石疾病。草酸还会导致体内钙的减少，长久以往的话会影响身体的发育。另外还容易引起过敏。
建议不要过量食用春笋。食用时尽量细嚼慢咽。烹制前先在沸水里焯一下，在小煮一会。平时注意饮食平衡。
吃春笋是不会发胖的。因为春笋所含的热量是比较低的。适当的食用春笋，可以预防高血压，促进血管的健康，所以三高人群在日常生活中要适当的食用春笋，利于身体的健康。
孕妇可以吃春笋，但是要适量食用。竹笋营养丰富，味道鲜美，甜而脆，口感极佳。烹饪方式多样，可炒食、做汤，还可以制成笋干等等。鲜笋富含维生素A、维生素D及18种氨基酸，超过人体必需氨基酸的3/4。竹笋又有丰富的纤维素，具有增进食欲、帮助肠道蠕动、促进消化等功能。
做了脂肪填充后通常可以吃春笋，但是不可以吃辣椒或者刺激性食品。做了脂肪填充后通常会出现伤口结痂的现象，还可能会导致局部肿胀，吃春笋一般不会对伤口造成刺激而且可以补充身体的维生素，帮助伤口恢复，但是不可以吃辛辣或者刺激性的食物，否则可能会导致局部毛细血管扩张，影响伤口恢复的速度，甚至会留下疤痕。手术后应注意休息，不要进行剧烈运动，多吃富含维生素C的水果与蔬菜。
