首先把薏米放在水中浸泡,把适量的山药去皮切成片备用(这时尽量把山药片放在水中备用,可以避免跟空气接触后氧化成黑色),然后把备好的鸽子处理干净再用热水烫一下去除多余的杂质。最后把薏米、山药、鸽子同时放入砂锅中加入温开水,水可以淹没所有的食物,再放入少许姜片、黄芪和食盐,先用大火煮至水沸腾。
鸽子和薏米放在一起用砂锅慢炖,可以有效的补充他们身体内所需要的物质,还能降低体内的血糖。鸽子含有丰富的蛋白质和微量元素,且脂肪含量比较低,具有益气补血、美容养颜、清热解毒、补肝益肾、降压降糖等功效。
可以用:肠内营养粉剂,此药可作为全营养支持或部分营养补充,适用于成人及四岁或四岁以上的儿童.
五谷杂粮,如莜麦面、荞麦面、燕麦片、玉米面、紫山药等富含维生素B、多种微量元素及食物纤维,以低糖,低淀粉的食物或者粗粮以及蔬菜等做主食。豆类及豆制品,豆类食品富含蛋白质、无机盐和维生素,且豆油含不饱和脂肪酸,能降低血清胆固醇及甘油三酯。苦瓜、桑叶、洋葱、香菇、柚子、南瓜可降低血糖,是糖尿病人最理想食物,如能长期食用,则降血糖和预防并发症的效果会更好。不宜吃各种糖、蜜饯、水果罐头、汽水、果汁、果酱、冰淇淋、甜饼干、甜面包及糖制糕点还有无糖饼干、无糖食物之类的,基本都含大量淀粉,因为这些食品含糖很高,食用易出现高血糖;不宜吃含高胆固醇的食物及动物脂肪,如动物的脑、肝、心、肺、腰、蛋黄、肥肉、黄油、猪牛羊油等,这些食物易使血脂升高,易发生动脉粥样硬化;不宜饮酒,酒精能使血糖发生波动,空腹大量饮酒时,可发生严重的低血糖,而且醉酒往往能掩盖低血糖的表现,不易发现,非常危险。
禁忌:血糖控制不好,特别是有酮症酸中毒时,还会引起肝脏迅速肿大,脂肪组织浸润,患者会感到肝区不适、疲乏无力、食欲减退等;同时因为其发病早期常常难以及时发现,一旦确诊,往往已经存在明显的肝细胞损伤。时要多休息避免劳累.要多喝水多食水果蔬菜.不吃或少吃辛辣、刺激性的食物。
糖尿病人是可以吃花生的,但是一定要适量。
花生含糖量低,但是花生脂肪含量高,热量高。如果花生吃得太多,没有按照食物交换的方法减去主食,或者吃得太多,就会导致血糖和血脂升高,每100克花生含有五百八十九卡路里。如果不限制食用花生,会导致糖尿病患者体重增加,对血糖控制不利。糖尿病人还应按照医嘱使用药物以控制血糖。
糖尿病患者吃土豆建议采用清炒或者蒸煮的方式,同时注意适当减少其他主食的摄入量。
糖尿病的患者主要是表现为血糖升高。土豆营养是比较丰富的,含有维生素,微量元素,矿物质等,但是必须按等量互换原则进行,饭桌上要是土豆菜,病人应该根据土豆的摄入数量,相应地减少主食的摄入,从而实现碳水化合物摄取均衡,血糖则相对平稳。
糖尿病患者不宜多吃西梅。
因为西梅糖分很高,属于高脂肪食物,尽量少吃,否则会导致血糖升高。梅子富含枸椽酸,苹果酸,琥珀酸,具有降血压,安眠,清热生津的功效;梅的苦酸能增强肝功能,消除疲劳;梅子是一种碱性食品,能平衡血液酸碱值,净化血液,使毒素自然排出,可解食物、水、血三毒。糖尿病患者应避免吃含糖量较高的食物,适量吃清淡的富含膳食纤维的食物。